नाश्ते में बनाएं टेस्टी आलू मसाला पूरी, जानें रेसिपी

आलू मसाला पूरी बनाने की विधि

आलू मसाला पूरी बनाने के लिए सबसे पहले आलू को उबाल लें.

जब ये ठंडा हो जाएं तो छीलकर मैश कर लें.

अब हरी धनिया और मिर्च को बारीक काटें. साथ ही अदरक को कद्दूकस कर लें.

अब एक पैन में सूजी लें और पानी डालकर गाढ़ा होने तक चलाते रहें.

इसके बाद थाली में आटा लें. इसमें सूजी और बारीक कटी हुई धनिया-मिर्च और आलू डालें.

अब नमक, जीरा, अजवाइन, थोड़ा सा तेल और कद्दूकस अदरक डालकर अच्छे से आटा गूंथें.

अब कढ़ाही में तेल गर्म करें. आटे की छोटी-छोटी लोई बना लें.

पूरियां बेलकर दोनों तरफ सुनहरा होने तक डीप फ्राई करें.

गरमागरम आलू मसाला पूरी को मनपसंद चटनी या दही के साथ सर्व करें.