यहां के लोग भाजी खूब खाते हैं और छत्तीसगढ़ की भाजी में बोहार भाजी सबसे महंगी है.
बोहार भाजी (Bohar Bhaji in Chhattisgarh) एक सब्जी है जो खेतों में नहीं बल्कि ऊंचे पेड़ों पर उगती है.
इस भाजी की कीमत चिकन, मटन और पनीर से भी ज्यादा है. बोहार भाजी 400 रुपये प्रति किलो तक बिकती है.
बोहार भाजी साल में कुछ ही दिनों के लिए उपलब्ध होती है. जो खाने में बहुत स्वादिष्ट होती है.
बोहार भाजी छत्तीसगढ़ के अलावा कई राज्यों में पाई जाती है और अलग-अलग नामों से जानी जाती है.