सुहाने मौसम में सबको को टेस्टी और डिफरेंट खाने का मन करता है.
crispy cutlet in breakfast
अगर आप पकौड़े बना-बनाकर बोर हो गई हैं तो अब कुछ अलग ट्राई करें.
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नाश्ते में हेल्दी और टेस्टी दाल से बने क्रिस्पी कटलेट सर्व करें.
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कटलेट बनाने के लिए सबसे पहले चना दाल, अरहर दाल और उड़द की दाल को अच्छी तरह से धो लें और करीब दो से तीन घंटे के लिए भिगो दें.
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तीन घंटे बाद इसका पानी छान लें और ग्राइंडर में डालकर बिना पानी के इनका दरदरा पेस्ट तैयार कर लें.
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अब इसे एक बाउल में और इसमें थोड़ा सा चावल का आटा, बारीक कटे पालक के पत्ते, धनिया पत्ता, हींग, नमक, सौंफ, लाल मिर्च, हरी मिर्च, प्याज डालकर अच्छी तरह से मिक्स करें.
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अब हेथली में तेल लगाएं और इस पेस्ट को मिक्स करने के बाद छोटे आकार के बॉल बनाकर चपटाकर कटलेट का शेप दें.
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अब इन्हें सुनहरा होने तक डीप फ्राई करें.
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गरमागरम क्रिस्पी कटलेट हरी चटनी और चाय के साथ सर्व करें.