नाश्ते में बनाएं टेस्टी मटर पेटीज, ये रही रेसिपी

Ruchi Tiwari
Jan 26, 2024

मटर पेटीज बनाने की विधि

सबसे पहले हरी मटर छीलकर उसके दानें अलग करे लें.

अब इन दानों को मिक्स में डालें. इसमें अदरक, हरी मिर्ची और करी पत्ता डालकर पेस्ट बना लें.

अब एक पैन में तेल गर्म करें. इसमें राई डालें. इसके बाद उसमें सफेद तिल, काजू और किशमिश डालकर फ्राई करें.

इसमें तैयार पेस्ट डालें. अब नमक, हींग, गरम मसाला, कद्दूकस नारियल और चाट मसाला डालकर अच्छे से मिक्स करें. बारीक हरी धनिया भी मिलाएं.

अब 2-3 उबले हुए आलू को कद्दूकस कर लें. इसमें थोड़ा सा नमक, गरम मसाला और ब्रेड के टुकड़ें भी मिलाएं.

अब तैयार आलू के मिक्सचर की लोई बनाएं और इसमें बीच में मटर की फिलिंग कर अच्छे से बंद कर दें.

अब सभी बॉल्स तैयार करें और कहाड़ी में तेल गर्म करें.

सभी बॉल्स को डीप फ्राई करें.

गरमागरम पेटीज सॉस या चटनी के साथ सर्व करें.

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