नाश्ते की नो टेंशन, बनाएं ईजी और टेस्टी वेजिटेबल उपमा

नाश्ते में अगर कुछ ईजी, टेस्टी और झटपट बनाने का सोच रही हैं तो फटाफट ये रेसिपि नोट कर लें.

वेजिटेबल उपमा बनाने में काफी कम समय लगता है और ये टेस्टी होने के साथ-साथ हेल्दी भी है.

वेजिटेबल उपमा बनाने के लिए सबसे पहले प्याज, गाजर, फ्रेंच बीन्स, हरी मिर्च और टमाटर को बारीक-बारीक काट लें.

इसे अलग रख गैस में धीमी आंच पर कढ़ाई चढ़ाएं और सूजी डालकर 2 मिनट तक लगातार चलाते रहें. हल्का सुनहरा होने पर निकाल लें.

अब तेल डालें. इसमें राई और जीरा चटका लें. अब हरी मिर्च और कढ़ी पत्ता डालें. इसके बाद मूंगफली डालें.

मूंगफली पक जाए तो बारीक कटा प्याज, गाजर और बीन्स डालें. जब यह थोड़ा पक जाए तो इसमें टमाटर मिला दें.

अब थोड़ा सा नमक और लाल मिर्च पाउडर डालकर सबको अच्छी तरह चलाएं.

5 मिनट बाद पानी डालें और धीरे-धीरे सूजी भी मिला दें. सबको अच्छी तरह मिक्स करें.

जब सूजी अच्छे से मिक्स होकर फूल जाए तो गैस बंद कर दें. टेस्टी वेजिटल उपमा तैयार है.

बारीक हरी धनिया और प्याज से गार्निश कर गरमागरम उपमा सर्व करें.