पसंदीदा सब्जी

स्वस्थ रहने के लिए लोग तरह-तरह की सब्जियां खाते हैं. इनमें कद्दू भी काफी कॉमन सब्जी है.

लाभदायक

कद्दू को बहुत ही लो कैलोरी वाला फूड माना जाता है. यह दिल से जुड़े रोगियों के लिए काफी लाभदायक होता है.

हलवा या मिठाई

कुछ लोगों को कद्दू खूब पसंद होता है. वह इसकी सब्जी तो खाते ही हैं, इसके साथ ही इस का हलवा या मिठाई बना कर भी खाते हैं.

सेवन में कंफ्यूज

डायबिटीज के मरीज कद्दू का सेवन करें या नहीं करें, इस बारे में वह अक्सर ही कंफ्यूज रहते हैं.

कार्बोहाइड्रेट और शुगर

कद्दू में कार्बोहाइड्रेट और शुगर दोनों ही प्रचुर मात्रा में पाया जाता है.

ब्लड शुगर लेवल को मेंटेन

कद्दू में मौजूद फाइबर ब्लड शुगर लेवल को मेंटेन करने में मदद करता है.

कद्दू का GI 75

हेल्थ एक्सपर्ट के मुताबिक, कद्दू का GI 75 है लेकिन इसका GL केवल 3 है.

GI-GL की जानकारी जरूरी

शुगर, कार्बोहाइड्रेट या स्टार्च के कारण शरीर में ब्लड शुगर बनने की क्षमता कितनी है, इसके बारे में GI-GLके माप से ही पता चलता है.

ब्लड शुगर बढ़ा सकता

अगर कद्दू के GI को मानक बनाया जाता है तो यह ब्लड शुगर को बढ़ाने वाला माना जाता है.

ब्लड शुगर घटाने वाला फल

कद्दू का GL केवल 3 है, इसलिए यह ब्लड शुगर घटाने वाला फल माना जाता है.

GL-GI का रखें ध्यान

हेल्थ एक्सपर्ट के मुताबिक अगर GL 10 से नीचे है तो कद्दू का सेवन ब्लड शुगर के मरीजों पर कोई खास असर नहीं डालता है.