फतेहगढ़ के शुक्ला मिष्ठान भंडार में स्वादिष्ट गुजिया तैयार की जा रही है. यहां गुजिया शुद्ध दूध और खोया से तैयार किए जाते हैं.
बताया गया कि गुजिया का आकर देकर उसके बाद अंदर खोया भरा जाता है. इसके बाद देसी घी में पकाया जाता है.
यहां गुजिया खाने के लिए जिले के अलावा आसपास के जनपद के लोग भी यहां आते हैं.
यहां पर गुजिया तैयार करने के दौरान विशेष शुद्धता का ख्याल रखा जाता है.
खास बात यह है कि घर के बने खोया और मेवे से गुजिया तैयार की जाती है.
एक गुजिया की कीमत करीब 15 रुपये है. गुजिया के साथ चाशनी भी दी जाती है.
प्रतिदिन यहां पर 500 से अधिक गुजिया की बिक्री हो जाती हैं. पूरे दिन यहां गुजिया बनाने का काम चलता रहता है.
हर महीने की बात करें तो 50 हजार से अधिक की आमदनी कर लेते हैं.
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