बॉडी में यूरिक एसिड (Uric Acid) की मात्रा बढ़ने से संतुलन बिगड़ जाता है. शरीर में यूरिक एसिड की मात्रा बढ़ते ही तरह-तरह की बीमारियां पनपने लगती है. ऐसे में यूरिक एसिड का रामबाण इलाज है गांठ गोभी (Ganth Gobhi).
गोभी की तरह दिखने वाली यह सब्जी शरीर में जमे यूरिक एसिड को पानी की तरह बहा देगी.
गांठ गोभी (Ganth Gobhi) में फाइबर की भरपूर मात्रा होती है. यह शरीर के प्यूरिन मेटाबोलिज्म को तेज कर सकती है. इससे मल के जरिए शरीर में जमा प्यूरिम बाहर आ जाता है.
गांठ गोभी में एंटीऑक्सीडेंट गुण पाए जाते हैं. गांठ गोभी में विटामिन सी, एंथोसायनिनजैसे तत्व भी होते हैं, जो शरीर में सूजन को कम करते हैं.
गांठ गोभी का नियमित सेवन करने से हड्डियों का दर्द कम होता है.
इसके अलावा गांठ गोभी एनर्जी की कमी को दूर कर बॉडी को एक्टिव रहती है.
ब्लड शुगर और ब्लड प्रेशन के मरीजों के लिए गांठ गोभी दवा की तरह काम करता है. दोनों का नियंत्रित करता है.
गांठ गोभी खाने से स्ट्रोक का जोखिम कम रहता है.
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