कांटोला, एक लौकी के परिवार की सब्जी, मानसून के दौरान उगती है और इसे स्पाइन गॉर्ड भी कहा जाता है
विटामिन, खनिज और फाइबर के साथ पैक, कांटोला प्रतिरक्षा को बढ़ाता है और आवश्यक पोषण प्रदान करता है.
इसका स्वाद खरबूजे और कड़वे लौकी के मिश्रण से मिलता जुलता है, क्योंकि यह अधिक कड़वा होता है.
विटामिन ए में प्रचुर मात्रा में होने के चलते कांटोला की सब्जी आंखों की रोशनी में सुधार करती है.
कांटोला का सेवन आप मांस-मछली के ऑप्शन के तौर पर भी कर सकते हैं.
इसके रस का उपयोग पिंपल्स और एक्जिमा के इलाज के लिए किया जाता है.
फ्लेवोनोइड्स और एंटीऑक्सिडेंट होने के चलते कांटोला नर्वस सिस्टम को मैंटेन रखता है.
कैलोरी में कम और फाइबर में हाई कांटोला, वजन घटाने में भी फायदेमंद है. कांटोला कब्ज को कम करता है