जब भी हेल्दी डाइट की बात आती है, तो उसमें फल और सब्जियों को शामिल करने करने की सलाह दी जाती है.
अगर ज्यादा हेल्दी हरी सब्जियों की बात की जाए तो हरी सरसों को इस लिस्ट में शामिल जरूर किया जाना चाहिए.
सरसों के पत्ते व तने से बनाया जाने वाला साग जिसे हम सरसों का साग भी कहते हैं. यह कोई आम हरी सब्जी नहीं बल्कि बेहद हेल्दी डाइट का हिस्सा है.
सर्दियों के दिनों मौसम में लोग खूब मात्रा में हरी सब्जियों का सेवन करते हैं, लेकिन इनमें सबसे ज्यादा फायदेमंद सरसों के साग को ही माना जाता है.
यूरिक एसिड के मरीजों को जोड़ों में दर्द से जुड़ी काफी गंभीर समस्याएं रहती हैं, जिसके कारण स्वास्थ्य से जुड़ी कई अन्य परेशानियों का सामना भी करना पड़ जाता है.
सर्दियों में बनाया और खाया जाने वाले सरसों का साग यूरिक एसिड की समस्याओं को दूर करने में मदद करता है.
हरी सरसों में कई ऐसे खास तरह के तत्व पाए जाते हैं, जो यूरिक एसिड को पेशाब के माध्यम से शरीर से बाहर निकलने में मदद करते हैं.
सिर्फ यूरिक एसिड ही नहीं बल्कि हाई कोलेस्ट्रॉल और हाई ब्लड शुगर लेवल जैसी क्रोनिक समस्याओं के लक्षणों को कंट्रोल करने के लिए भी सरसों का साग फायदेमंद है.
सरसों में कई तरह के ऐसे खास तत्व पाए जाते हैं, जो शरीर में ब्लड शुगर और बैड कोलेस्ट्रॉल को बढ़ने से रोकते हैं, जिससे इन बीमारियों के लक्षणों को कंट्रोल करने में भी मदद मिलती है.