प्याज फ्राई करते समय एक चुटकी चीनी या छोटा टुकड़ा गुड़ डालें. इससे प्याज जल्दी व कुरकुरा सिकेगा.
हरी मिर्च को फ्रीज में रखने से पहले उसकी डंडी तोड़ दें. मिर्च कई दिनों तक फ्रेश रहेगी.
नींबू का अचार खराब होने लग जाए तो सिरका डालकर हल्की आंच पर पका लें.
बीन्स और ककड़ी को गीले कपडे में लपेट कर रखें, सब्जियां ज्यादा दिनों तक फ्रेश रहेंगी.
समोसे के लिए आटा गूंदते समय उसमें थोड़ा चावल का आटा मिला दें. समोसे का स्वाद डबल हो जाएगा.
पनीर बनाने के लिए दूध को नीम्बू की बजाय फिटकरी से फाड़ें. ज्यादा और अच्छा पनीर मिलेगा.
भिंडी की सब्जी बनाते समय उसमें थोड़ा नीम्बू का रस डाल दें चिपचिपाहट नहीं रहेगी.
अदरक लहसुन का पेस्ट बनाते समय इसमें एक चम्मच नमक और एक चम्मच सरसों का गरम किया हुआ तेल डाल दें. पेस्ट ज्यादा दिन चलेगा.
केले का गुच्छा लटका कर रखने से केला 5 से 6 दिनों तक खराब नहीं होता.
फ्रिज में से बदबू आ रही है तो एक कटोरी में लकड़ी का कोयला भरकर फ्रीज में रख दें.
यह जानकारी सामान्य मान्यताओं पर आधारित है. zee news खबर की सत्यता की पुष्टि नहीं करता.