वाराणसी जिसे बहुत से लोग बनारस के नाम से भी जानते है. वह यूं तो बहुत से मंदिर और घाट है जो अपनी खूबसूरती के लिए मशहूर है.
लेकिन एक और चीज है जो बनारस को काफी मशहूर बनाती है वो है यहां के स्ट्रीट फूड.
यहां स्ट्रीट फूड का लुत्फ उठाने लोग देशभर से ही नहीं बल्कि दुनियाभर से आते है. आज हम आपको यहां के ऐसे ही कुछ स्ट्रीट फूड के बारे में बताएंगे.
ये गेहूं के आटे की बाटी होती है जिसमें भुना हुआ चना दाल और सत्तू भरा होता है. इस के साथ आलू टमाटर और बैंगन का चोखा सर्व किया जाता है.
अगर आप बनारस जाने वाले हैं तो यहां की टमाटर चाट टेस्ट करना ना भूलें, ये वहां की खासियत है और लोग दूर से यहां इसे ट्राई करने आते हैं.
बनारस की ठंडाई की खास बात ये है कि यह मिट्टी के कुल्हड़ में सर्व की जाता है वो भी रबड़ी और मेवों के साथ, जो इसके स्वाद को और भी बढ़ा देते हैं.
बनारस का पान तो बॉलीवुड में भी मशहूर हैं. इसलिए जब आप बनारस जाएं तो एक बार बनारसी पान तो टेस्ट करना बनता है.
यहां कि क्रिस्पी कचौड़ी और आलू की सब्जी काफी मशहूर है, कचौड़ी में भी आपको कई अलग अलग ऑप्शंस यहां मिल जायेंगे.
यहां देसी घी में भिगोए गए चपटे चावल से बना चूड़ा मटर, हरी मटर, किशमिश और केसर संग मसालों के साथ पकाया जाता है. जिसे लोग काफी पसंद करते हैं.
छेना दही वड़ा दाल से बनने वाले नियमित भल्लों का एक शानदार रूप है. यह नाश्ता मीठे और खट्टे स्वादों का एक बेहतरीन मिश्रण है.