जलकुंभी पानी में उगने वाली एक हरी पत्ते दार सब्ज़ी होती है , जो कई पोषक तत्व से भरपूर होती है
ये एक छोटा सा पौधा होता है जो किसी वरदान से कम नहीं होता है , इसके बारें में बहुत कम लोग जानते है , इसके गुण हमारे शरीर को अनगिनत लाभ दे सकते है.
कई लोग इसे बेकार समझते है लेकिन जलकुम्भी में विटामिन , मिनिरल्स, पोषक तत्वों की भारी मात्रा पायी जाती है, आइये जानते है इसके लाभ
ज्यादातर लोगों को गर्मी के दिनों में पाचन की समस्या बनी रहती है ऐसे में आप इस पत्ते की सब्ज़ी को अपनी थाली में शामिल कर सकते है , ये आपकी आंतों के लिए काफी लाभदायक है
अगर आप आँखों की समस्या से जूझ रहे है तो आज ही से ये पत्ते का सेवन शुरू कर दे ये आँखों के लिए रामबाण माना जाता है , आँखों की रोशनी बढ़ाएगा
ये हमारी चेहरे के स्किन के लिए भी काफी लाभदायक होता है , अगर आपको अक्सर दाग डब्बो की समस्या है तो आप इसके पत्ते का पेस्ट बनाकर लगाएं
जलकुंभी में जल की मात्रा ज्यादा होती है इसलिए इसे आप सलाद या सूप बनाकर भी खा सकते है