वजन घटाने में सब्जा सीड्स मददगार होता है. कैलोरी की मात्रा इसमें बहुत कम होती है. फाइबर से भी यह भरपूर होते हैं जिससे लंबे समय तक पेट भरा रहता है.
सब्जा सीड्स पाचन क्रिया को ठीक करता है. कब्ज की समस्या को दूर होती है और इनमें उच्च मात्रा में पानी होने के कारण वजन नियंत्रित होता है.
ब्लड शुगर के स्तर को नियंत्रित करने में तकमरिया या बेसिल सीड्स मददगार होते है. ये रक्त शर्करा को धीरे-धीरे बढ़ाते हैं.
सब्जा सीड्स में मौजूद मैग्नीशियम व मैंगनीज जैसे मिनरल्स भी ब्लड शुगर के स्तर को कंट्रोल करते हैं, इस तरह डायबिटीक लोगों के लिए यह अच्छा होता है.
सब्जा सीड्स में ओमेगा-3 फैटी एसिड, फाइबर व स्टेरॉल्स जैसे पदार्थ होते हैं जो कोलेस्ट्रॉल को कम कर सकते हैं.
ओमेगा-3 फैटी एसिड LDL यानी बुरे कोलेस्ट्रॉल को सब्जा सीड्स में कम करता है और HDL यानी अच्छे कोलेस्ट्रॉल को बढ़ावा देता है.
सब्जा सीड्स को पहले पानी में भिगो दें और फिर इसको इस्तेमाल में लाएं.
सब्जा सीड्स को सलाद, सूप, लस्सी या शेक में मिक्स करके सेवन कर सकते हैं. स्मूदी, दही या पनीर में भी इसे इस्तेमाल किया जा सकता है.
बताई गई विधि, तरीक़ों और सुझाव को आजमाने से पहले डॉक्टर या संबंधित एक्सपर्ट की जरूर सलाह लें.