आपने अक्सर लोगों को ये कहते सुना होगा कि शराब जितनी पुरानी हो उतनी ही अच्छी होती है.
जिन, वोदका, व्हिस्की और रम जैसी स्पिरिट श्रेणी की शराब एक्सपायर नहीं होती.
जिन, वोदका,व्हिस्की और रम में अल्कोहल की मात्रा अधिक और पानी की मात्रा कम होती है.
वाइन और बियर में अल्कोहल की मात्रा कम होती है और पानी की मात्रा ज्यादा होती है.
अल्कोहल की मात्रा कम होने की वजह से ही बीयर और वाइन की एक्सपायरी डेट होती है
तय समय के बाद बीयर और वाइन खराब होने लगती है.
शराब में लगभग 15% तक अल्कोहल होता है. इसलिए लिए ही शराब की सेल्फ लाइफ लगभग 5 साल तक होती है.
बीयर और वाइन बोतल खुलने के बाद ऑक्सीडाइज हो जाती है. सील खुलने के बाद जल्द से जल्द इसका सेवन कर लेना चाहिए
शराब की खुली बोलता को 3 से 5 दिनों के अंदर इस्तेमाल कर लेना चाहिए. साथ ही बीयर को खुलते ही खत्म कर लेना ठीक माना जाता है.