Health News In Odia: ଆଚାର ଠାରୁ ଦୁରେଇ ରୁହନ୍ତି ଏସବୁ ରୋଗୀ, ସ୍ୱାଦ ଲୋଭରେ ବିଗିଡି ଯାଇପାରେ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟବସ୍ଥା

Disadvantages of pickles: ଆଚାର ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟର ସ୍ୱାଦକୁ ବଢ଼ାଇପାରେ ସତ, କିନ୍ତୁ ଏହା ଆପଣଙ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଅନେକ ଉପାୟରେ କ୍ଷତିକାରକ ମଧ୍ୟ ହୋଇଥାଏ । ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା କେଉଁସବୁ ଲୋକ ଆଚାର ଖାଇବାଠାରୁ ଦୁରେଇ ରହିବା ଉଚିତ୍ ।

Disadvantages of pickles: ଆଚାର ଖାଇବା ଆପଣଙ୍କ ମନକୁ ଖୁସି କରିପାରେ । ଏହା ଖାଦ୍ୟର ସ୍ୱାଦକୁ ବଢ଼ାଇଥାଏ ଓ ଏହାକୁ ମସଲାଯୁକ୍ତ କରିଥାଏ । ଯେକୌଣସି ଆଚାର ହେଉ କିମ୍ବା ଆଚାର ଯେଉଁ ପ୍ରକାର ହେଉନା କାହିଁକି, ଏହା ଆପଣଙ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ କ୍ଷତିକାରକ ହୋଇପାରେ । ବାସ୍ତବରେ, ଆଚାରରେ ଦୁଇଟି ଜିନିଷ ସର୍ବାଧିକ ରହିଥାଏ, ପ୍ରଥମ ଲୁଣ ଯାହା ସୋଡିୟମ୍ ବୃଦ୍ଧି କରେ ଓ ଦ୍ୱିତୀୟରେ ଏହାର ଖଟା ଅର୍ଥାତ୍ ଅଧିକ ପରିମାଣର ସାଇଟ୍ରିକ୍ ଏସିଡ୍ । ଏହି ଦୁଇଟି ଜିନିଷ ଅନେକ ରୋଗରେ ଆପଣଙ୍କ ପାଇଁ କ୍ଷତିକାରକ ହୋଇପାରେ । ତେବେ ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା, କାହିଁକି ଆଚାର ଖାଇବା ଉଚିତ୍ ନୁହେଁ ।

1. ବିପି ରୋଗୀମାନେ ଖାଇବା ଉଚିତ୍ ନୁହେଁ ଆଚାର 
ବିପି ରୋଗୀଙ୍କ ପାଇଁ ଆଚାର ଖାଇବା ବିଷ ଖାଇବା ପରି ଅଟେ । ବାସ୍ତବରେ, ଏହାର ସୋଡିୟମ୍ ରକ୍ତଚାପ ବଢ଼ାଇଥାଏ ଓ ହୃଦରୋଗକୁ ଆମନ୍ତ୍ରଣ କରିଥାଏ । ଏହା ସହିତ ଏହା ରକ୍ତ ନଳୀକୁ ମଧ୍ୟ କ୍ଷତି ପହଞ୍ଚାଏ । ତେଣୁ, ଏହାକୁ ହାଇ BP ଲୋକ ଖାଆନ୍ତୁ ନାହିଁ ।

2. ଲିଭର ଓ କିଡନୀ ରୋଗୀ ଖାଇବା ଉଚିତ୍ ନୁହେଁ ଆଚାର 
ଲିଭର ଓ କିଡନୀ ରୋଗୀଙ୍କ ପାଇଁ ଚାମଚ ଖାଇବା ଅନେକ ଉପାୟରେ କ୍ଷତିକାରକ ହୋଇପାରେ । ଅତ୍ୟଧିକ ସୋଡିୟମ୍ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଶରୀରର ଉଭୟ ଅଙ୍ଗ କାମ କରିବା କଷ୍ଟସାଧ୍ୟ ହୋଇଥାଏ, ଓ ଏହା ସହ ଜଳ ଧାରଣ ମଧ୍ୟ ବଢିଥାଏ, ଯାହା ପାଇଁ ଶରୀରରେ ଫୁଲା ବଢ଼ାଇପାରେ ।

3. ୟୁରିକ୍ ଏସିଡ୍ ରୋଗୀ ଖାଇବା ଉଚିତ୍ ନୁହେଁ ଆଚାର 
ୟୁରିକ୍ ଏସିଡ୍ ରୋଗୀଙ୍କ ପାଇଁ ଆଚାର ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଫୁଲା ବଢ଼ାଇପାରେ । ଏହା ଗ୍ୟାସ ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ ଓ ମେଟାବୋଲିଜିମ୍ ଖରାପ ହୋଇପାରେ, ଯାହା ୟୁରିକ୍ ଏସିଡ୍ ର ପରିମାଣ ବଢ଼ାଇପାରେ ।

4. ଅଷ୍ଟିଓପୋରୋସିସ୍ ରୋଗୀ ଖାଇବା ଉଚିତ୍ ନୁହେଁ ଆଚାର 
ଅଷ୍ଟିଓପୋରୋସିସ୍ ରୋଗୀଙ୍କ ପାଇଁ, ଆଚାର ଅତ୍ୟଧିକ ବ୍ୟବହାର ଶରୀରରେ ସୋଡିୟମର ପରିମାଣ ବଢାଇପାରେ । ଏହି ସୋଡିୟମ୍ କ୍ୟାଲସିୟମ୍କୁ କ୍ଷୟ କରିଥାଏ ଓ ଏହି କାରଣରୁ ହାଡଗୁଡିକ ଭିତରୁ ଦୁର୍ବଳ ହୋଇଯାଏ ଓ ଏହା ସହଜରେ ଅର୍ଥାତ୍ ଶରୀରର ସାମାନ୍ୟ ଆଘାତରେ ମଧ୍ୟ ଭାଙ୍ଗିପାରେ ।

(ପ୍ରତ୍ୟାଖ୍ୟାନ: ଏହି ଆର୍ଟିକିଲଟି ସାଧାରଣ ସୂଚନା ଉପରେ ଆଧାରିତ । ଏହି ଆର୍ଟିକିଲରେ କୌଣସି ସୂଚନାର ସଠିକତା, ସଂପୂର୍ଣ୍ଣତା, ଉପଯୁକ୍ତତା କିମ୍ବା ବୌଧତା ପାଇଁ ଜି ଓଡ଼ିଶା ନ୍ୟୁଜ ଦାୟୀ ନୁହେଁ । ସମସ୍ତ ସୂଚନାକୁ ଆଧାରିତ କରି ଏଠାରେ ପ୍ରଦାନ କରାଯାଇଛି । ଆର୍ଟିକିଲରେ ଉପସ୍ଥାପିତ ସୂଚନା, ତଥ୍ୟ କିମ୍ବା ମତାମତ ଜି ଓଡିଶାର ଦୃଷ୍ଟିକୋଣକୁ ପ୍ରତିଫଳିତ କରେ ନାହିଁ ଓ କୌଣସି ସୂଚନାକୁ ଗ୍ରହଣ କରିବା ପୂର୍ବରୁ ସମ୍ପୃକ୍ତ ବିଶେଷଜ୍ଞଙ୍କ ସହ ପରାମର୍ଶ କରନ୍ତୁ ।)