Indian Army Soldiers Diet: ସୀମାରେ ଶତ୍ରୃକୁ ଧୂଳି ଚଟାଉଥିବା ଯବାନ ଖାଆନ୍ତି କ`ଣ ? ନଜର ପକାନ୍ତୁ ବ୍ରେକଫାଷ୍ଟ,ଲଞ୍ଚ ଓ ଡିନରର ମେନ୍ୟୁ ଉପରେ
Indian Army Food: ଦେଶକୁ ସୁରକ୍ଷା ଦେବା ପାଇଁ ସୀମାରେ ଦିନରାତି ପଇଁତରା ମାରନ୍ତି ଯବାନ । ସାଧାରଣ ଲୋକ ରାତିରେ କେବଳ ଯବାନଙ୍କ ପାଇଁ ଶାନ୍ତିରେ ଶୋଇପାରୁଛନ୍ତି । ଆପଣ ଜାଣିଛନ୍ତି କି ଦେଶର ଯବାନମାନେ ବ୍ରେକଫାଷ୍ଟ, ଲଞ୍ଚ ଓ ଡିନରରେ କ`ଣ ଖାଇଥାନ୍ତି । ସେ ବିଷୟରେ ଆଜି ଆମେ ଚର୍ଚ୍ଚା କରିବା ।
ଯବାନମାନେ ନିଜକୁ ଫିଟ୍ ରଖିବା ପାଇଁ ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟ ଖାଇଥାନ୍ତି । ବିଶେଷଜ୍ଞମାନେ କହିଛନ୍ତି ଯେ,ଯବାନଙ୍କ ଡାଏଟରେ ଯଦି ଯେ, କୌଣସି ଖାଦ୍ୟ ଅନ୍ତଭୁକ୍ତ କରାଯାଏ । ତେବେ,ଏହା ପୂର୍ବରୁ ବାରମ୍ବାର ବୈଠକ କରାଯାଇଥାଏ । CISFର ଯବାନମାନେ ଜଳଖିଆରେ କଦଳୀ, ଅଣ୍ଡା ଏବଂ କ୍ଷୀର ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ ଖାଇଥାନ୍ତି । ଶାରୀରିକ ଶକ୍ତି ପାଇଁ ଏହି ତିନୋଟି ଜିନିଷ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ।
କ୍ଷୀରରେ ପ୍ରୋଟିନ୍, ଭିଟାମିନ୍ ଡି ଏବଂ କ୍ୟାଲସିୟମ୍ ଥାଏ । କଦଳୀରେ କାର୍ବସ୍, ପୋଟାସିୟମ୍ ଏବଂ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଥାଏ । ଏହା ବ୍ୟତୀତ ଲୌହ,ଅନେକ ପ୍ରକାରର ଖଣିଜ ପଦାର୍ଥ ଏବଂ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଅଣ୍ଡା ଖାଇବା ମଧ୍ୟ ସେମାନଙ୍କୁ ମିଳିଥାଏ ।
ମଧ୍ୟାହ୍ନ ଭୋଜନରେ ଯବାନମାନଙ୍କୁ ମାଛ, ଚିକେନ୍ ଏବଂ ପନିର୍ ଦିଆଯାଏ । NCBI ଦ୍ୱାରା କରାଯାଇଥିବା ଏକ ଅଧ୍ୟୟନ ଅନୁଯାୟୀ,ପନୀର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଲାଭଦାୟକ । ଏଥିରେ ଭିଟାମିନ୍ ଏ, ଭିଟାମିନ୍ ଡି, କ୍ୟାଲସିୟମ୍ ଏବଂ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଭରପୂର ପରିମାଣରେ ଥାଏ । ଅନ୍ୟପକ୍ଷରେ, ମାଛ ମସ୍ତିଷ୍କ ପାଇଁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ଯୋଗାଇଥିବା ବେଳେ ଚିକେନ୍ ଶରୀର ପାଇଁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ଦେଇଥାଏ ।
ରାତିରେ ଯବାନମାନେ ସାଧାରଣତଃ ସନ୍ତୁଳିତ ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରହଣ କରିଥାନ୍ତି । NCBI ଦ୍ୱାରା କରାଯାଇଥିବା ଅନ୍ୟ ଏକ ଅଧ୍ୟୟନ ଅନୁଯାୟୀ ସ୍ଥାନୀୟ ପରିବେଶ ଅନୁଯାୟୀ ଯବାନଙ୍କୁ ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟ ଦିଆଯାଇଥାଏ । ଯାହା ସେମାନଙ୍କୁ ଥଣ୍ତା, କାଶ ଓ ସର୍ଦ୍ଦିରୁ ରକ୍ଷା କରିଥାଏ ।
ଏହା ବ୍ୟତୀତ ଯବାନମାନେ ଫିଟ୍ ରହିବା ପାଇଁ ପ୍ରତିଦିନ ବ୍ୟାୟମ ମଧ୍ୟ କରିଥାନ୍ତି । ଏହି କାରଣରୁ,ସେ ଯେ କୌଣସି ପରିସ୍ଥିତିରେ ଶତ୍ରୁମାନଙ୍କ ସହିତ ପ୍ରତିଦ୍ୱନ୍ଦ୍ୱିତା କରନ୍ତି ।
(Disclaimer: ଏଠାରେ ଦିଆଯାଇଥିବା ସୂଚନା ଘରୋଇ ଉପଚାର ଓ ସାଧାରଣ ସୂଚନା ଉପରେ ଆଧାରିତ । ZEE ODISHA NEWS ଏହାକୁ ନିଶ୍ଚିତ କରେ ନାହିଁ।)