बीजों में हमारे शरीर को अत्यधिक पौष्टिक बनाने के लिए आवश्यक सभी तत्व होते हैं और ये फाइबर का एक बेहतरीन स्रोत हैं.
स्वस्थ आहार के हिस्से के रूप में हर दिन सेवन किए जाने पर, बीज रक्त शर्करा, रक्तचाप और कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद कर सकते हैं.
आइए कुछ ऐसे बीजों पर नजर डालें जो कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करते हैं.
Flaxseeds
अलसी के बीज ओमेगा-3 वसा और फाइबर का एक बेहतरीन स्रोत हैं. इनमें लिग्नान भी भरपूर मात्रा में होते हैं जो कोलेस्ट्रॉल और हृदय रोगों के अन्य जोखिम कारकों को कम करने में मदद करते हैं.
Chia Seeds
अलसी के बीजों के समान, चिया बीज भी फाइबर और ओमेगा-3 का एक बड़ा स्रोत है और इसमें महत्वपूर्ण एंटीऑक्सीडेंट पॉलीफेनॉल्स होते हैं जो खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करते हैं और शरीर में सूजन को कम करते हैं.
Hemp Seeds
भांग के बीज शाकाहारी प्रोटीन का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं और इनमें गामा-लिनोलेनिक एसिड होता है जो एक महत्वपूर्ण सूजनरोधी फैटी एसिड है जो हृदय स्वास्थ्य के लिए प्रभावी है और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है.
Pumpkin Seeds
कद्दू के बीज सबसे ज्यादा खाए जाने वाले बीजों में से एक हैं और ओमेगा-6 वसा, मोनोअनसैचुरेटेड वसा और फॉस्फोरस का एक अच्छा स्रोत हैं. ये हमारे शरीर में रक्त कोलेस्ट्रॉल के को कम करने में मदद करते हैं.
Sesame Seeds
तिल को ताहिनी भी कहा जाता है और इसमें लिग्नान होते हैं जो सूजन, ऑक्सीडेटिव तनाव और कोलेस्ट्रॉल को कम करते हैं और गठिया के लक्षणों को भी ठीक करते हैं.
Sunflower Seeds
सूरजमुखी के बीजों में अच्छी मात्रा में प्रोटीन होता है और इसमें मोनोअनसैचुरेटेड वसा और विटामिन ई भी होता है, जो मध्यम आयु वर्ग के लोगों में सूजन को भी कम करता है, जिससे हृदय रोग और कोलेस्ट्रॉल का खतरा कम हो जाता है.
Black Sesame Seeds
काले तिल में लिग्नान होते हैं जो हमारे शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करते हैं और माना जाता है कि ये आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को बेहतर बनाते हैं और इस प्रकार मनुष्यों में कैंसर के खतरे को कम करते हैं.
Disclaimer
लेख में बताई गई बातें केवल जानकारी के उद्देश्य से दी गई हैं. ZeePHH इसकी पुष्टि नहीं करता है. स्वास्थ्य से जुड़ी किसी भी जानकारी पर अमल करने से पहले डॉक्टर से सलाह जरूर लें.