दूध को हमेशा उबालकर ही इस्तेमाल करने की सलाह दी जाती है, क्योंकि कच्चे दूध में कई तरह के बैक्टीरिया मौजूद होते हैं.

अक्सर कई लोगों को इस बात से परेशानी होती है कि दूध उबलते ही वह गिरने लगता है, जिसे संभालना मुश्किल होता है.

सफाई
दूध गिरने से बर्तन के साथ-साथ गैस-चूल्हा भी खराब हो जाता है, जिसे साफ करना मुश्किल होता है.

ऐसे में आज हम आपको कुछ ऐसे ट्रिक्स बताने जा रहे हैं, जिसे अपनाकर आप दूध को उबालते समय गिरने से बचा सकते हैं.

दूध को उबालने के दौरान आप दो से तीन बार उसे चला लें इससे दूध बर्तन से नीचे नहीं गिरेगा.

लकड़ी का चम्मच
अगर आप दूध को उबालते समय बर्तन के ऊपर कोई लकड़ी का चम्मच रख देते हैं तो भी दूध उबलकर नीचे नहीं गिरता है.

चिकनाई
दूध के बर्तन में अगर साइड की ओर घी या मक्खन लगा दें तो उसकी चिकनाई के कारण दूध बाहर नहीं गिरता है.

पानी की छीटें
दूध उबालते ही अगर आप उसमें कुछ पानी की छीटें डाल दें, तब भी दूध उबलकर नीचे नहीं गिरता है.

बड़े बर्तन में उबालें
दूध को हमेशा बड़े बर्तन में उबालें और उबालने से पहले बर्तन में थोड़ा सा पानी डाल दें, ताकि दूध बर्तन में ना सटें