ನಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಬದುಕಿನಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಈ ಪ್ರಮುಖ ಆಹಾರಗಳ ಮೂಲ ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ
ಬಿರಿಯಾನಿ ಪರ್ಷಿಯನ್ ಮೂಲವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮೊಘಲ್ ಆಡಳಿತಗಾರರಿಂದ ಭಾರತಕ್ಕೆ ಪರಿಚಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಬಿರಿಯಾನಿಯು ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ವಿಕಸನಗೊಂಡಿದೆ.
ಚಹಾವು ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿದ್ದರೂ, ಚಾಯ್‌ನೊಂದಿಗಿನ ಭಾರತದ ಪ್ರೇಮವು ಜಾಗತಿಕವಾಗಿ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಗ್ರಾಹಕರು ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದಕರಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.
ಪರ್ಷಿಯನ್ ಮೂಲದ ಪನೀರ್, ಭಾರತೀಯ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರೀತಿಯ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಪನೀರ್ ಟಿಕ್ಕಾ ಮತ್ತು ಪಾಲಾಕ್ ಪನೀರ್‌ನಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಭಾರತಿಯರು ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.
ಪೋರ್ಚುಗೀಸರಿಂದ ಭಾರತಕ್ಕೆ ಪರಿಚಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಭಾರತೀಯ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಅಸಂಖ್ಯಾತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ತಮ್ಮ ರೋಮಾಂಚಕ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಆಲುಗಡ್ಡೆ ಮೂಲ ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದ್ದಾಗಿದೆ. ಅದರೆ ಭಾರತಿಯ ಮನೆಯ ಪಾಕಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಹಿಯಿಂದ ಹಿಡಿದು ಖಾರದ ವರೆಗೆ ನಾನಾ ರೀತಿಯ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಭಾರತೀಯ ಮಸಾಲೆಗಳ ಮೂಲಾಧಾರವಾದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಅಮೆರಿಕದಿಂದ ಪೋರ್ಚುಗೀಸ್ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳು ಉಪಖಂಡಕ್ಕೆ ತಂದರು. ಅಂದಿನಿಂದ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು ಭಾರತೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗಿದೆ.