ആദ്യം ചെറുപയർ പരിപ്പ് രാത്രി വെള്ളത്തിൽ ഇട്ടശേഷം കുതിരാനായി വെക്കുക.
രാവിലെ പയർ കഴുകിയെടുത്തശേഷം അത് അരച്ചെടുക്കുക.
ഇഞ്ചി, പച്ചമുളക്, മല്ലയില, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ അരിഞ്ഞെടുക്കുക.
അരച്ച പയറിലേക്ക് അരിഞ്ഞുവച്ചവയെല്ലാം ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
ഇനി പാനിൽ എണ്ണ ഒഴിച്ച് നന്നായി ചൂടാക്കുക.
തയ്യാറാക്കി വെച്ചിരിക്കുന്ന മാവ് പക്കോ‍ഡയുടെ രൂപത്തിലാക്കി എണ്ണയിലേക്ക് ഇട്ടു കൊടുക്കുക.
ഇനി പക്കോഡകൾ ചെറിയ തീയിൽ ഗോൾഡൻ നിറമാകുന്നതു വരെ വറുത്തെടുക്കുക. ചട്ട്ണിയോ സോസോ ചേർത്ത് രുചികരമായ പക്കോടകൾ കഴിക്കാവുന്നതാണ്.