സാലഡുകൾ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താൻ പൊതുവേ മലയാളികൾക്ക് മടിയാണ്. എത്ര ഗുണമുള്ളതാണെന്ന് പറഞ്ഞാലും ചിലർ രുചിയില്ല എന്ന കാരണത്താൽ ഇത് ഒഴിവാക്കും. രുചികരവും ആരോഗ്യപരവുമായ ഈ സാലഡുകൾ നിങ്ങൾ വീട്ടിൽ പരീക്ഷിച്ച് നോക്കൂ. നിങ്ങൾ വീണ്ടും കഴിക്കും.
പല നിറങ്ങളിലുള്ള ബെൽ പെപ്പർ, വെള്ളരി, ചെറി തക്കാളി തുടങ്ങിയ ഫ്രഷ് പച്ചക്കറികളുമായി കീൻവ മിക്സ് ചെയ്താണ് ഈ സാലഡുണ്ടാക്കുന്നത്. കുറച്ച് ഹോംമേയ്ഡ് ലെമൻ ഡ്രെസ്സിംഗും ഇതിൽ ചേർത്ത് കഴിക്കാം.
ഫ്രഷും ജ്യൂസിയുമായി സ്ട്രോബെറി, ബ്ലൂബെറി, കുറച്ച് ബദാം എന്നിവ നല്ല ഫ്രഷ് ചീരയോടൊപ്പം ചേർത്ത് രുചികരമായ ചീര - ബെറി സാലഡുണ്ടാക്കാം. സാലഡ് ഡ്രെസ്സിംഗായി ബാലസാമിക് വിനാഗരി ഉപയോഗിച്ചാൽ സ്വാദ് കൂടും.
ബ്ലാക്ക് ബീൻസ്, സ്വീറ്റ് കോൺ, അരിഞ്ഞ ബെൽ പെപ്പർ, സിലാൻട്രോ എന്നിവ ചേർത്താണ് ഈ സാലഡുണ്ടാക്കുന്നത്. സ്വാദിനായി ഇതിലേക്ക് കുറച്ച് നാരങ്ങാനീരും ഒലിവ് ഓയിലും ഒഴിക്കുക.
ഒരു ക്ലാസിക് ഗ്രീക്ക് സാലഡുണ്ടാക്കാനായി വെള്ളരിക്ക, തക്കാളി, സവാള, ഒലീവ്സ്, ഫെറ്റ ചീസ് എന്നിവയിൽ ഒലീവ് ഓയിൽ, നാരങ്ങ നീര്, ഒറിഗാനോ എന്നിവ ചേർത്ത് ഡ്രെസ്സ് ചെയ്താൽ മതി.
മധുരക്കിഴങ്ങ്, ബ്രസ്സൽസ് മുളപ്പിച്ചത്, കോളിഫ്ലവർ തുടങ്ങിയ പച്ചക്കറികൾ റോസ്റ്റ് ചെയ്തുണ്ടാകുന്ന സ്വാദിഷ്ടമായ സാലഡാണിത്. ലെറ്റ്യൂസ്, സ്പിനാച്ച്, കെയ്ൽ എന്നിവയുടെ മുകളിൽ ലൈറ്റായിട്ടുള്ള ഡ്രെസ്സിംഗിന് ഒപ്പം ഇത് വിളമ്പാം.
കീൻവയ്ക്കൊപ്പം ഫ്രഷും ക്രഞ്ചിയുമായ വെള്ളരി, ചെറി തക്കാളി, ഫെറ്റ ചീസ്, ഒലിവ്സ് എന്നിവ മിക്സ് ചെയ്യുക. ഒലിവ് ഓയിൽ, നാരങ്ങനീര്, ഒറിഗാനോ എന്നിവ മിക്സ് ചെയ്ത ഡ്രെസ്സിംഗും ഇതിലേക്ക് ചേർത്ത് രുചികരമായ സാലഡ് ആസ്വദിക്കുക.
കടല, അവൊക്കാഡോ, ചെറി തക്കാളി, കുക്കുമ്പർ എന്നിവ മിക്സ് ചെയ്യുക. ഇതിലേക്ക് ക്രീമിയായ അവൊക്കാഡോ ഡ്രെസ്സിംഗ് അല്ലെങ്കിൽ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്ന ലെമൻ വിനഗ്രേറ്റ് ഡ്രെസ്സിംഗോ ചേർത്ത് കഴിക്കാവുന്നതാണ്.
ഇവിടെ നൽകിയിരിക്കുന്ന വിവരങ്ങൾ വീട്ടുവൈദ്യങ്ങളും പൊതുവായ വിവരങ്ങളും അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്. അത് സ്വീകരിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് വൈദ്യോപദേശം തേടുക