தக்காளி இல்லாமல் ஒரு இந்திய சமையலறை முழுமையடையாது. தக்காளி உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும். தக்காளியின் அறிவியல் பெயர் Solanum lycopersicum.
வைட்டமின் சி, லைகோபீன், வைட்டமின் கே, பொட்டாசியம் ஆகியவை தக்காளியில் போதுமான அளவில் காணப்படுகின்றன.
வைட்டமின் ஏ அதிகமாக அடங்கியுள்ளதால் கண் பார்வையை மேம்படுத்தும் சக்தி கொண்டுள்ளது. மாலைக்கண் வியாதியைத் தடுக்கும் ஆற்றலும் இவற்றிற்கு உண்டு.
கீல்வாத நோயிலும் தக்காளி மிகவும் நன்மை பயக்கும். கேரம் விதைகளை தக்காளி சாறுடன் கலந்து தினமும் சாப்பிட்டு வந்தால் மூட்டுவலியில் நிவாரணம் கிடைக்கும்.
குழந்தைகளின் மன மற்றும் உடல் வளர்ச்சிக்கு தக்காளி மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கிறது.
உடல் பருமனை குறைக்கவும் தக்காளியை பயன்படுத்தலாம். தினமும் ஒன்று முதல் இரண்டு டம்ளர் தக்காளி சாறு குடிப்பது உடல் எடையை குறைக்க உதவுகிறது.
தக்காளியில் ஏராளமான வைட்டமின் சி உள்ளதால் கர்ப்ப காலத்தில் தக்காளியை உட்கொள்வது மிகவும் நன்மை பயக்கும்.
வயிற்றில் புழுக்கள் இருந்தால், காலையில் வெறும் வயிற்றில் தக்காளியுடன் கருப்பட்டி கலந்து சாப்பிட பலன் கிடைக்கும்.
தக்காளியை அரைத்து கூழாக்கி முகத்தில் தேய்த்தால் சருமம் பளபளக்கும்.
தக்காளியை வழக்கமாக உட்கொள்வது நீரிழிவு நோயில் நன்மை பயக்கும்.
தக்காளியை இரவில் சாப்பிடுவது உடலின் வளர்சிதை மாற்றத்திற்கு உதவுவதால், உடல் எடை குறையும்
தக்காளியை பச்சையாக கருப்பு உப்பு கலந்து சாப்பிட்டால் முகம் பொலிவு பெறும்.