மாதுளையில் ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்துள்ளது மற்றும் இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த உதவும்.
ஆப்பிள்களில் பெக்டின் உள்ளது, இது கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்க உதவும் கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து வகை.
பூண்டு எல்டிஎல் கொழுப்பைக் குறைப்பதோடு, எச்டிஎல் கொழுப்பை அதிகரிப்பதோடு தொடர்புடையது.
அவுரிநெல்லிகள், ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் மற்றும் ராஸ்பெர்ரிகளில் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் நார்ச்சத்து நிரம்பியுள்ளது.
பசலைக் கீரையில் லுடீன் அதிகம் உள்ள ஒரு இலை பச்சை, இது தமனிகளில் கொழுப்பை அடைப்பதைத் தடுக்க உதவுகிறது.
பருப்பு, கொண்டைக்கடலை மற்றும் பீன்ஸ் ஆகியவற்றில் கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து மற்றும் தாவர அடிப்படையிலான புரதங்கள் நிறைந்துள்ளன.
அவகேடோவின் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகள் HDL ("நல்ல") கொழுப்பை அதிகரிக்கவும், LDL கொழுப்பைக் குறைக்கவும் உதவும்.
இந்த விதைகளில் நார்ச்சத்து மற்றும் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் நிறைந்துள்ளன, அவை இதய ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கின்றன.
இந்த பருப்புகளில் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகள் மற்றும் இதய ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கும் நார்ச்சத்து உள்ளது.
சால்மன், கானாங்கெளுத்தி மற்றும் மத்தி ஆகியவற்றில் ஒமேகா-3கள் அதிகம் உள்ளன, இது ட்ரைகிளிசரைடுகள் மற்றும் எல்டிஎல் கொழுப்பைக் குறைக்கும்.