சியா விதைகளில் நார்ச்சத்து, புரதம், ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் கால்சியம், பாஸ்பரஸ் மற்றும் மெக்னீசியம் போன்ற தாதுக்கள் உள்ளிட்ட ஊட்டச்சத்துக்கள் நிரம்பியுள்ளன.
அவை உணவு நார்ச்சத்துக்கான சிறந்த மூலமாகும், செரிமான ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் மலச்சிக்கலைத் தடுக்கிறது. சியா விதைகளில் உள்ள கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து இரத்த சர்க்கரை அளவையும் சீராக்க உதவும்.
சியா விதைகள் ஆல்ஃபா-லினோலெனிக் அமிலத்தின் (ALA) சிறந்த தாவர அடிப்படையிலான ஆதாரங்களில் ஒன்றாகும், இது ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலத்தின் வகையாகும். இந்த ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் மூளை ஆரோக்கியத்திற்கு அவசியம்.
சியா விதைகளில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்துள்ளன, இது ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களிலிருந்து உடலைப் பாதுகாக்க உதவுகிறது, நாள்பட்ட நோய்கள் மற்றும் முன்கூட்டிய வயதான அபாயத்தைக் குறைக்கிறது.
தண்ணீரில் கலக்கும்போது, சியா விதைகள் பல மடங்கு எடையை தண்ணீரில் உறிஞ்சி, ஜெல் போன்ற பொருளை உருவாக்குகின்றன. இது நீரேற்றம் மற்றும் எலக்ட்ரோலைட் சமநிலையை பராமரிக்க உதவுகிறது.
சியா விதைகள் கால்சியம், மெக்னீசியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் ஆகியவற்றில் நிறைந்துள்ளன, இவை ஆரோக்கியமான எலும்புகள் மற்றும் பற்களை பராமரிக்க தேவையான தாதுக்கள்.
அதிக நார்ச்சத்து மற்றும் புரதச் சத்து காரணமாக, சியா விதைகள் நீண்ட காலத்திற்கு நீங்கள் முழுதாக உணரவும், ஒட்டுமொத்த கலோரி உட்கொள்ளலைக் குறைக்கவும் மற்றும் எடையைக் கட்டுப்படுத்தவும் உதவும்.
சியா விதைகளின் குறைந்த அளவு கெட்ட கொழுப்பு (LDL) மற்றும் அதிக அளவு நல்ல கொழுப்பு (HDL) உள்ளது, இது இதய ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும்.
சியா விதைகளில் உள்ள கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து, இரத்த ஓட்டத்தில் உள்ள சர்க்கரையை உறிஞ்சுவதை மெதுவாக்கும், இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவுகளில் விரைவான கூர்முனை மற்றும் செயலிழப்புகளைத் தடுக்கிறது.
சியா விதைகள் புரதம், கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் சீரான கலவையின் காரணமாக நிலையான ஆற்றல் ஊக்கத்தை அளிக்கின்றன.