வெறும் வயிற்றில் காபி உட்கொள்வது அமில சமநிலையை சீர்குலைக்கும். அதிகாலையில் காபி குடிப்பதால் அசிடிட்டி பிரச்சனைகள் ஏற்படும். இதனால் நாள்பட்ட நோய்கள் ஏற்படுகின்றன.
செரிமான அமைப்பில் காபியின் தூண்டுதல் விளைவு காரணமாக, சிலருக்கு குமட்டல் ஏற்படலாம்.
வெறும் வயிற்றில் காப பருகும் போது கார்டிசால் எனும் ஹார்மோன் சுரப்பை தூண்டுகிறது. அந்த ஹார்மோன் ஆனது மன அழுத்தத்தை தூண்டும் ஒரு ஹார்மோனாக பார்க்கப்படுகிறது.
வெறும் வயிற்றில் காபி பருகுவது வயிற்றில் அமில சுரப்பை அதிகரிக்கும். அளவுக்கு அதிகமான இந்த அமில சுரப்பு வயிற்றில் வாயு தேக்கம், வயிற்று உப்புசம் போன்ற பிரச்சனைகளுக்கு வழிவகுக்கும்.
போதுமான தண்ணீர் அல்லது பிற திரவங்கள் இல்லாமல் காபியை உட்கொள்ளும்போது, அதன் டையூரிடிக் தாக்கம் சிறுநீர் உற்பத்தியில் அதிகரிப்பை ஏற்படுத்தலாம், இது நீரழிவை அதிகரிக்கச் செய்யும்.
வெறும் வயிற்றில் காபி பருகும் போது சர்க்கரை உறிஞ்சுதல் செயல்பாட்டை பாதிக்கலாம் என நிபுணர்கள் குறிப்பிடுகின்றனர்.
காலையில் வெறும் வயிற்றில் காபி குடிக்கும் பழக்கம் உள்ளவர்களுக்கு இரவில் சரியாகத் தூக்கம் வருவதில்லை என்று ஆய்வுகளில் கண்டறியப்பட்டள்ளது.