ఓట్స్ ఇడ్లీలను ప్రతి రోజు తినడం వల్ల శరీర బరువుతో పాటు కొలెస్ట్రాల్ కూడా నియంత్రణలో ఉంటుంది. అయితే ఈ ఇడ్లీలను ఎలా తయారు చేసుకోవాలో తెలుసుకోండి.
1 కప్పు ఓట్స్ రవ్వ, 1/2 కప్పు పెరుగు, 1/4 కప్పు నీరు, 1/4 టీస్పూన్ ఉప్పు, 1/4 టీస్పూన్ ఇంగువ, 1/2 టీస్పూన్ జీలకర్ర పొడి, కొత్తిమీర
ఒక గిన్నెలో ఓట్స్ రవ్వ, పెరుగు, నీరు, ఉప్పు, ఇంగువ, జీలకర్ర పొడి కలిపి బాగా మిక్సీ కొట్టుకోవాలి.
ఈ మిశ్రమాన్ని బాగా కలపి, ముద్దలు లేకుండా చూసుకోవాల్సి ఉంటుంది.
ఈ మిశ్రమాన్ని 15 నుంచి 20 నిమిషాలు నానబెట్టండి. కావాలనుకుంటే ఎక్కువగా కూడా నానబెట్టొచ్చు.
ఇడ్లీ స్టాండ్‌ను నీటితో వేడి చేసి, ఇడ్లీ పాత్రలను గ్రీజు చేసి, నానబెట్టిన మిశ్రమాన్ని కొద్ది కొద్దిగా పోయాలి.
10 నుంచి 15 నిమిషాలు లేదా ఇడ్లీలు ఉడికే వరకు ఆవిరి మీద ఉడికించాల్సి ఉంటుంది.
ఆ తర్వాత ఇడ్లీలను పక్కన తీసుకుని వేడిగా సాంబార్ లేదా చట్నీతో వడ్డించండి.
రుచి మరింత పెంచుకోవడానికి నానబెట్టిన మిశ్రమంలో కొన్ని తరిగిన కూరగాయలు లేదా ఉడికించిన గుడ్డు ముక్కలను కలుపుకోవచ్చు.
ఇష్టమైతే మీరు ఇడ్లీ బ్యాటర్‌కు కొద్దిగా పసుపు లేదా కారం పొడి కూడా కలుపుకోవచ్చు.