ఇవి తింటే చెడు కొలెస్ట్రాల్ వెన్నలా కరగడం ఖాయం..

బార్లీ ఇడ్లీలలోని పీచు జీర్ణక్రియకు ఎంతగానో సహాయపడుతుంది. వీటిని తినడం వల్ల మలబద్ధకం నుంచి ఉపశమనం లభిస్తుంది.

బార్లీ ఇడ్లీల్లో ఉండే ఐరన్ రక్తహీనతను నివారించడానికి సహాయపడుతుంది.

ఈ ఇడ్లీల్లో ఉండే కొన్ని మూలకాలు కాల్షియం ఎముకలు, దంతాల ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరిచేందుకు కూడా సహాయపడుతుంది.

ముఖ్యంగా బార్లీ ఇడ్లీలు తినడం వల్ల కొలెస్ట్రాల్‌ కూడా నియంత్రణలో ఉంటుంది.

ఇందులో ఉండే గుణాలు శరీర బరువును నియంత్రిచేందుకు కూడా కీలక పాత్ర పోషిస్తుంది.

మీరు కూడా ఇంట్లోనే బార్లీ ఇడ్లీలను తయారు చేసుకోవాలనుకుంటున్నారా? ఇప్పుడే ట్రై చేయండి.

బార్లీ ఇడ్లీలకు కావాల్సిన పదార్థాలు: బార్లీ గింజలు - ఒక కప్పు, ఉప్పుడు బియ్యం - రెండు కప్పులు

కావాల్సిన పదార్థాలు: మినపపప్పు - ఒక కప్పు, మెంతులు - అర స్పూన్, ఉప్పు - తగినంత, తరిగిన కూరగాయలు (క్యారెట్, చిక్కుడు ముక్కలు)

తయారీ విధానం: మినపపప్పు, మెంతులు, ఉప్పుడు బియ్యాన్ని కడిగి రెండు గంటల పాటు నానబెట్టుకోవాలి.

తర్వాత వీటిలో బార్లీ గింజలు కలిపి మెత్తగా రుబ్బుకోవాలి. ఈ పిండికి తగినంత ఉప్పు కలుపుకుని ఐదు గంటల పాటు పక్కన పెట్టుకోవాలి.

ఐదు గంటల తర్వాత పిండిని బాగా కలిపి, ఇడ్లీ రేకుల్లో నెయ్యి రాసి పిండిని వేసుకోవాలి.

మీకు నచ్చిన కూరగాయ ముక్కలను పైన వేసుకుని 20 నుంచి 25 నిమిషాల పాటు ఆవిరి మీద ఉడికించాలి. అంతే, బార్లీ ఇడ్లీ రెడీ!