పెరుగు అంటే ఇష్టపడేవారు ఎంతోమంది ఉంటారు. అయితే బరువు తగ్గాలి అనుకున్న వారికి.. పెరుగు తినొచ్చా లేదా అనేది పెద్ద సందేహంగా ఉంటుంది..
కాగా పెరుగు అనేది ఎంతో ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం. దీనిలో ప్రోబయోటిక్స్, క్యాల్షియం, ప్రోటీన్లు నిండుగా ఉంటాయి. కాబట్టి ఈ ఆహారాన్ని తప్పక తీసుకోవాలి.
కానీ అధిక కొలెస్ట్రాల్తో పోరాడుతున్నవారు పెరుగు విషయంలో కొన్ని జాగ్రత్తలు తీసుకోవడం.. తప్పనిసరి.
వెన్న తీసిన పాలను.. పెరుగుగా చెయ్యడం వల్ల.. పెద్దగా కొలెస్ట్రాల్ ఉండదు. కానీ వెన్న తీయని పాలను తోడుపెట్టడం వల్ల ఆ పెరుగులో.. ఎక్కువ శాతం కొవ్వు ఉంటుంది. ఇది అది కలవంట చెడు కొలెస్ట్రాల్ ని పెంచవచ్చు.
కాబట్టి వీలైనంతవరకు కొవ్వులేని పాలను తీసుకుని ఇంట్లోనే పెరుగుగా తోడుపెట్టుకోవడం మంచిది.ఈ పెరుగును తినడం వల్ల శరీరానికి మేలు జరుగుతుంది.
వెన్న తీయని పాలతో పెరుగు తింటే మాత్రం.. చెడు కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలు ఎంతో కొంత పెరిగే అవకాశం ఉంది.
కాబట్టి వెన్న తీసిన పాలతో చేసిన పెరుగును బరువు తగ్గాలనుకున్న వాళ్లు.. అధిక కొలెస్ట్రాల్ సమస్యలతో సతమతమవుతున్నవారు కూడా ఎంచక్కా తినవచ్చు.