Poha Jantikalu: కప్పు అటుకులతో క్రిస్పీ జంతికలు..

అటుకులతో జంతికలు తయారు చేసుకోవడానికి ముందుగా కడాయి పెట్టి సిమ్‌లో పెట్టి ఒక కప్పు అటుకలు వేయించుకోవాలి.

అందులో పావుకప్పు పుట్నాలు వేసి వేయించుకోవాలి. మాడకుండా జాగ్రత్తలు తీసుకోవాలి. ఆ తర్వాత చల్లారబెట్టుకోవాలి.

అటుకులు, పుట్నాలు చల్లారిన తర్వాత మిక్సీ జార్‌లో వేసుకుని మెత్తగా పట్టించాలి. ఆ తర్వాత పిండిని జల్లెడ పట్టుకోవాలి.

ఇందులో ఒకటిన్నర కప్పు బియ్యం పిండి కూడా జల్లించుకుని వేసుకోవాలి.

ఈ పిండిని ఒక గిన్నెలోకి తీసుకుని రుచికి సరిపడా ఉప్పు, ఒకటీస్పూన్‌ కారం, వాము, నువ్వులు, టీస్పూన్‌ బట్టర్ లేదా నెయ్యి లేదా వేడి చేసిన నూనే వేసుకోవాలి.

ఆ తర్వాత బాగా పదార్థాలన్నీ కలుపుకోవాలి. ఇందులో నార్మల్‌ నీరు వేసి చపాతీ పండి కలిపినట్లు మెత్తగా కలుపుకోవాలి.

జంతికలు వేయించుకోవడాని స్టవ్‌పై కడాయి పెట్టి నూనె వేడి చేసుకోవాలి.

జంతికల గొట్టంలో మీకు నచ్చిన డిజైన్‌లో జంతికలను ఒత్తుకోవాలి.

ఎక్కువ మంటపై చక్కగా గోల్డెన్‌ రంగులోకి వచ్చే వరకు వేయించుకోవాలి.