పోషకాల ఇడ్లీ ఉప్మా.. తయారీ సులభం..

వేడిగా ఉంటుంది: చలి కాలంలో ఇడ్లీ ఉప్మా శరీరాన్ని వెచ్చగా ఉంచడానికి సహాయపడుతుంది.

పౌష్టికమైనది: అన్నం, శనగపప్పు, కూరగాయలు, మసాలాలు ఉంటాయి. ఇవి శరీరానికి అవసరమైన అనేక పోషకాలను అందిస్తాయి.

జీర్ణం చేయడానికి సులభం: ఇడ్లీ ఉప్మా జీర్ణక్రియను కూడా ఆరోగ్యంగా చేస్తుంది.

మీరు కూడా ఇంట్లోనే సులభంగా ఇడ్లీ ఉప్మా తయారీ చేసుకోవాలనుకుంటున్నారా? ఇప్పుడే ఇలా తయారు చేసుకోండి.

కావలసిన పదార్థాలు: మిగిలిపోయిన ఇడ్లీలు, ఉప్మా రవ్వ, కూరగాయలు (ఉల్లిపాయ, క్యారెట్, బీన్స్, మొదలైనవి)

కావలసిన పదార్థాలు: ముక్కలు చేసిన పచ్చిమిర్చి, కరివేపాకు, నూనె, ఉప్పు, అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్, కారం పొడి, కసురి మేతి

తయారీ విధానం...ఇడ్లీలను ముక్కలు చేసుకోవడం: మిగిలిపోయిన ఇడ్లీలను చిన్న చిన్న ముక్కలుగా కోసుకోండి.

కూరగాయలను తరిగి పెట్టుకోవడం: ఉల్లిపాయ, క్యారెట్, బీన్స్ వంటి కూరగాయలను చిన్న చిన్న ముక్కలుగా తరిగి పెట్టుకోండి.

ఒక పాత్రలో నూనె వేసి వేడి చేయండి. ఆ తర్వాత అందులో అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ వేసి వేగించండి.

ఉల్లిపాయ ముక్కలు వేసి బంగారు రంగు వచ్చే వరకు వేగించండి.

ఆ తర్వాత క్యారెట్, బీన్స్ వంటి ఇతర కూరగాయలు వేసి కొద్దిగా వేగించండి.

తరిగి పెట్టుకున్న ఇడ్లీ ముక్కలు వేసి బాగా కలపండి.

ఆ తర్వాత ఉప్పు, కారం పొడి, కసురి మేతి వేసి రుచికి తగినంత నీరు పోసి మూత పెట్టి వేయించండి.

ఉప్మా పొడిపొడిగా అయిన తర్వాత కరివేపాకు వేసి బాగా కలపండి.

సర్వ్ చేయడం: వేడి వేడి ఇడ్లీ ఉప్మాను కొబ్బరి చట్నీ లేదా పచ్చడితో సర్వ్ చేయండి.