మెండి కొవ్వును మంచులా కరిగించే ఇడ్లీలు!

ఓట్స్‌ ఇడ్లీలలో ఫైబర్, ప్రోటీన్లు, విటమిన్లు, మినరల్స్ పుష్కలంగా ఉంటాయని ఆరోగ్య నిపుణులు తెలుపుతున్నారు.

ప్రతి రోజు ఉదయాన్నే ఓట్స్‌ ఇడ్లీలను తినడం వల్ల జీర్ణక్రియ ఆరోగ్యంగా ఉంటుంది.

ఓట్స్‌ ఇడ్లీల్లో ఉండే గుణాలు శరీర బరువు నియంత్రించేందుకు కూడా కీలక పాత్ర పోషిస్తుంది.

ఈ ఇడ్లీలు తినడం వల్ల కొలెస్ట్రాల్‌ కూడా సులభంగా తగ్గుతుంది.

గుండె ఆరోగ్యాన్ని పెంచేందుకు ఓట్స్‌ ఇడ్లీ కీలక పాత్ర పోషిస్తుంది.

మీరు కూడా రోజు ఉదయాన్నే ఓట్స్‌ ఇడ్లీలు తినాలనుకుంటున్నారా? ఇప్పుడే ట్రై చేయండి..

ఓట్స్‌ ఇడ్లీలకు కావలసిన పదార్థాలు: ఓట్స్ - 1 కప్పు, ఉప్మా రవ్వ - 1/2 కప్పు, పెరుగు - 1 కప్పు

కావలసిన పదార్థాలు: నీరు - అవసరమైనంత, ఉప్పు - రుచికి తగినంత, ఇంగువ పొడి - చిటికెడు, నెయ్యి - ఇడ్లీ అచ్చులను గ్రీజ్ చేయడానికి

తయారీ విధానం.. ఓట్స్‌ను నానబెట్టడం: ఓట్స్‌ను 30 నిమిషాల పాటు నీటిలో బాగా నానబెట్టుకోవాల్సి ఉంటుంది.

మిశ్రమం తయారు చేయడం: నానబెట్టిన ఓట్స్‌ను మిక్సీలో వేసుకుని ఇడ్లీ పిండిలా తయారు చేసుకోవాల్సి ఉంటుంది.

ఈ రుబ్బుకునే పిండిలో ఉప్మా రవ్వ, పెరుగు, ఉప్పు, ఇంగువ పొడి కలిపి మృదువైన పేస్ట్‌లా తయారు చేసుకోండి.

ఈ మిశ్రమాన్ని కనీసం 4 గంటలు లేదా అంతకంటే ఎక్కువ సేపు పెరుగుతూ ఉండనివ్వండి.

ఇడ్లీలు వేయడం: ఇడ్లీ అచ్చులను తీసుకుని నెయ్యితో గ్రీజ్ చేసి, ఈ మిశ్రమాన్ని అచ్చుల్లో వేసుకోవాల్సి ఉంటుంది.

ఇడ్లీ స్టీమర్‌లో నీరు వేసి బాగా మరిగించి, ఇడ్లీ అచ్చులను అందులో పెట్టి 15-20 నిమిషాలు ఉడికించండి.

సర్వ్ చేయడం: ఇడ్లీలు బాగా ఉడికిన తర్వాత వాటిని తీసి, కొబ్బరి చట్నీ లేదా సాంబార్‌తో సర్వ్ చేయండి.