స్వీట్స్ లో ఎన్నో ఉన్న..పూర్ణం బూరెలు ఉండే ప్రత్యేకత వేరు. అలాంటి పూర్ణం బూరె తయారీ విధానం ఇప్పుడు చూద్దామా..
ముందుగా ఒక కప్పు పచ్చిశనగపప్పుని.. రెండు గంటలు నానబెట్టుకోవాలి. తరువాత ఒక గొప్ప గోధుమ పిండిని.. కొంచెం బెల్లంతో కలిపి పిండిలా చేసుకోవాలి.
తరువాత పచ్చిశనగపప్పును కుక్కర్లో వేసుకొని.. రెండు విజిల్ వరకు ఉంచండి.
తరువాత శనగపప్పులోని నీరుని వంచుకొని.. పక్కన పెట్టుకోవాలి. ఒక మిక్సర్ జార్లో ఈ శనగపప్పు రెండు యాలకులు, ఒక కప్పు బెల్లం, అర ముక్క ఎండు కొబ్బరి, వేసుకొని గ్రైండ్ చేసుకోవాలి.
తరువాత ఈ మిశ్రమాన్ని ఉండలుగా చేసుకోవాలి. ఒక కడాయిలో డీప్ ఫ్రైకి..సరిపడినంత నూనె వేడి చేసుకోవాలి.
నూనె వేడి అయిన తర్వాత ఈ పచ్చి శనగపప్పు ఉండలను.. ముందుగా తయారు చేసుకున్న పిండిలో వేసుకొని.. దానిని నూనెలో వేసుకోవాలి.
గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు.. బూరెలను వేగనివ్వాలి. అంతే ఎంతో రుచికరమైన పూర్ణం బూరెలు రెడీ