వడలను చాలామంది మినపపప్పుతో తయారు చేసుకుంటూ ఉంటారు. అయితే వీటిని రోజు తిని తిని బోర్ కొడుతూ ఉంటుంది. ఇలాంటి వారి కోసం సగ్గుబియ్యంతో వడలు వేసి దీన్ని పరిచయం చేయబోతున్నాం..
ఒక పాన్ లో నూనె వేడి చేసి, చిన్న చిన్న వడలుగా వేసుకొని గోధుమ రంగు వచ్చేంతవరకు బాగా వేయించుకోవాల్సి ఉంటుంది. ఇలా వేయించుకొని పక్కన తీసుకుంటే అంతే సగ్గుబియ్యం వడా రెడీ అయినట్లే..
వడలను వేయించుకునే క్రమంలో నూనె ఎక్కువగా వేడి ఉండకుండా చూసుకుంటే చాలా మంచిది. ఎందుకంటే ఎక్కువగా నూనె ఉంటే పై పొర మాత్రమే కాలి.. లోపల పిండిలా ఉండే అవకాశాలున్నా.