చపాతీలు చాలా మంది ఎంతో ఇష్టంతో తింటు ఉంటారు.
కానీ చపాతీలు చేయడంతో కొన్ని టెక్నిక్స్ ఫాలో అయితే మెత్తగా వస్తాయి.
చపాతీల పిండి నానబెట్టేటప్పుడు గొరు వెచ్చని నీళ్లతో నాన బెట్టాలంట.
చపాతీల పిండిలో కాస్తంత సోడా, పాలు, నిమ్మరసం వేయాలంట.
ఇలా వేేసిన తర్వాత చపాతీలు చేస్తే అవి మెత్తగా పీచు మిఠాయ్ లా వస్తాయంట.
దీంతో చపాతీలు పెనం మీద అంటు కొకుండా ఈజీగా కాల్చుకొవచ్చు.