চায়ের বদলে খান দু`হাজার বছরের পুরনো kombucha; ঝরবে মেদ, কমবে রক্তচাপ

নিজস্ব প্রতিবেদন: এ এক রহস্যময় পানীয়। ক্যাটেগরির দিক থেকে এক ধরনের ফারমেন্টেড ড্রিঙ্ক। তবে বেসিক ড্রিঙ্কটা চা-ই। চায়ে চিনি ব্যাকটেরিয়া ও ইস্ট মিশিয়ে এই রহস্যময় পানীয়টি প্রস্তুত করা হয়।

এর নাম কম্বুচা। শোনা যায়, একে বলে 'দ্য টি অফ ইমমর্টালিটি'। এর সঙ্গে জড়িয়ে ২০০০ বছরের প্রাচীন ইতিহাস। চিনের কিন রাজবংশের আমলে ২২১ খ্রিস্টাপূর্বেই প্রথম এই পানীয়ের কথা শোনা গিয়েছিল। সংস্কৃতি বিশারদেরা বলেন, কোনও এক চিকিৎসকের হাত ধরে পানীয়টির সৃষ্টি হয়েছিল। ওই চিকিৎসকের নাম ছিল কোম্বু। তাঁর নাম থেকেই এই পানীয়ের এইরকম নাম হয়েছে বলা ধারণা।

বলা হয়, প্রথাগত চায়ের পরিবর্তে কম্বুচা খাওয়াই ভালো। কারণ, এতে শরীরের নানা উপকার হয়। কী কী উপকার করে এই চা?

পুষ্টিবিশারদেরা বলে থাকেন-- এই চা বিপাকক্রিয়া বৃদ্ধি করে, কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা দূর করে, ক্যানসারের আশঙ্কাও দূর করে, দেহের রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়, ব্লাডসুগার নিয়ন্ত্রণ করে, অনেকাংশে মেদ ঝরাতেও সহায়তা করে।

তা হলে আর দেরি কেন? অচিরেই আপনার খাদ্যতালিকায় কম্বুচাকে যোগ করুন। আর অভ্যস্ত হয়ে উঠুন চায়ের বিকল্পে।  

(Zee 24 Ghanta App: দেশ, দুনিয়া, রাজ্য, কলকাতা, বিনোদন, খেলা, লাইফস্টাইল স্বাস্থ্য, প্রযুক্তির লেটেস্ট খবর পড়তে ডাউনলোড করুন Zee 24 Ghanta App)