সন্ধের চায়ের আড্ডায় জমিয়ে খান স্প্যাগেটি মিটবল

শীতের প্রতিটা সন্ধেই স্পেশ্যাল। সন্ধের চায়ের আড্ডায় স্পেশ্যাল খাবার মানেই কি রেস্তোরাঁ থেকে আনাতে হবে? রেস্তোঁরায় না গিয়ে বাড়িতেই বানিয়ে নিন স্প্যাগেটি মিটবল আর জমিয়ে দিন শীতের সন্ধের চায়ের আড্ডা। তাহলে জেনে নিন স্প্যাগেটি মিটবল-এর সহজ রেসিপি আর ঝটপট বানিয়ে ফেলুন মুখরোচক এই পদ।

স্প্যাগেটি মিটবল বানাতে লাগবে:

স্প্যাগেটি- ১পাউন্ডের প্যাকেট,মটন  কিমা এক কাপ,ব্রেড ক্রাম- আধা কাপ,পনির গ্রেট-আধা কাপ,ডিম- ১টি, পেঁয়াজ কুচি- আধা কাপ, রসুন কুচি - ২ কোয়া, লঙ্কা কুচি- স্বাদমতো,  তেজপাতা- ১টি, টম্যাটো পিউরি- ১ কাপ, ধনেপাতা কুচি- ১ চা চামচ, গোলমরিচ গুঁড়ো- ১ চা চামচ, নুন স্বাদমতো,অলিভ অয়েল- ২ টেবিল চামচ।

স্প্যাগেটি মিটবল বানানোর পদ্ধতি:

১) মটন  কিমা , ব্রেড ক্রাম, ধনেপাতা, অর্ধেক পনির, ডিম, রসুন কুচি, নুন ও লঙ্কা  দিয়ে মেখে ১২ থেকে ১৫টি বল বানিয়ে নিন।

২) একটি প্যানে মাঝারি আঁচে ১ টেবিল চামচ অলিভ অয়েল গরম করে তাতে মিটবলগুলো ১০ মিনিট ধরে ভেজে তুলে নিন।

৩) এবার প্যানে অলিভ অয়েল দিয়ে পেঁয়াজ কুঁচি দিয়ে নেড়ে নরম করুন। তারপর একে একে তেজপাতা,টম্যাটো পিউরি,গোলমরিচ গুঁড়ো ও নুন দিয়ে নেড়ে আঁচ কমিয়ে দিন।

৪) হালকা ফোটা শুরু হলে মিটবলগুলো দিয়ে ঢেকে ১০ মিনিট মৃদু আঁচে রান্না করুন।

৫) প্লেটে সেদ্ধ স্প্যাগেটি দিয়ে ওপরে মিটবল ও সস ছড়িয়ে দিন।

 সবশেষে পনির গ্রেট ওপরে ছড়িয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন স্প্যাগেটি মিটবল।