ট্রেনের খাবার ব্যবস্থায় আমূল পরিবর্তন আনতে চলেছে IRCTC

ওয়েব ডেস্ক : ট্রেনে খাবার পরিবেশনে সতর্ক পদক্ষেপ রেলের। যাত্রীদের খাবারে টিকটিকি পড়ার পরেই বেশকিছু নয়া ব্যবস্থা চালু করতে চলেছে IRCTC। দূরপাল্লার ট্রেন যাত্রীদের জন্য  সুখবর। পরিচ্ছন্ন খাবার পরিবেশনের জন্য নয়া ব্যবস্থা করছে IRCTC। এবার থেকে ব্র্যান্ডেড খাবারই পৌঁছে দেওয়া হবে যাত্রীদের।

আচার থেকে আইসক্রিম সবই দেওয়া হবে ব্র্যান্ডেড। মশলাপাতি, চাল, ডাল, তেল, নুন সবই ব্র্যান্ডেড। খোলা বাজার থেকে কোনও কিছুই কেনা হবে না।  ট্রেনের প্যান্ট্রি কারে রান্নার চলও বন্ধ করে দেওয়া হবে ধীরে ধীরে। পরিবর্তে বিভিন্ন স্টেশনেই রেলের বেস কিচেন রুমে রান্না সরবরাহ করা হবে ট্রেনে।

রান্না পরিবেশনের ক্ষেত্রেও সতর্কতা অবলম্বন করা হচ্ছে। হাতে করে পরিবেশন না করে প্লেনে যেভাবে ট্রলিতে করে খাবার পরিবেশন হয় এখানেও সেই পদ্ধতিই অবলম্বন করা হবে। বদল আনা হচ্ছে খাবারের মেনু চার্টেও। স্বাদ বদলে যাত্রীকে ঘুরিয়ে ফিরিয়ে বিভিন্ন খাবারের পদ দেওয়ার ব্যবস্থা রাখা হচ্ছে।