ঘরে সারাদিন শুয়ে-বসে ওজন বেড়ে যাচ্ছে? এই ৩ উপায়ে ডিম খান, হাতেনাতে মিলবে ফল
সস্তায় পুষ্টিকর খাবারের ক্ষেত্রে ডিমের জুড়ি মেলা ভার! জানেন কী ওজন আর কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে সহায়ক হতে পারে ডিম!
তবে ডিমের ওমলেট, ভুজিয়া খেয়ে ওজন বা কোলেস্টেরল, কোনওটাই কমবে না। তিনটি বিশেষ উপায়ে ডিম খেতে পারলে তবেই ওজন আর কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখা সম্ভব হবে।
ওয়াটার পোচ: ওয়াটার পোচ তৈরি করার জন্য একটি মাঝারি মাপের পাত্রে জল নিয়ে তাতে সামান্য ভিনিগার মিশিয়ে নিন। জল ফুটে উঠলেই তাতে ডিম ফাটিয়ে ছেড়ে দিন। কিছু ক্ষণ পরে এই পোচ আলতো করে তুলে নিন জল থেকে। এই পদ্ধতিতে পোচ বানালে ডিমের সবটুকু পুষ্টিগুণ পাওয়া যায়। পেটে মেদ জমারও ভয় থাকে না।
ওটমিলের সঙ্গে ডিম: ওজন আর কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে ডিমের সঙ্গে ওটমিল মিশিয়ে খেতে পারেন। ওটমিল শরীরে বাড়তি কোলেস্টেরল আর ট্রাইগ্লিসারাইড জমতে দেয় না আর ডিম শরীরে জোগায় প্রোটিন। ওটমিল আর ডিম একসঙ্গে খেলে মেদ বেড়ে যাওয়ার সম্ভাবনাই থাকে না।
স্যালাড: আপনার প্রতি দিনের মেনুতে স্যালাড থাকে নিশ্চয়ই! স্যালাডে নতুনত্ব আনতে এতে সিদ্ধ ডিমের কুঁচানো অংশ যোগ করুন। এর সঙ্গে মেশিয়ে নিন গোলমরিচ আর লেবুর রস। এতে পুরো ডিমের পুষ্টিগুণ তো মিলবেই, পাশাপাশি শাক-সবজির কারণে মেদ জমার সুযোগ পাবে না।