সামনেই চতুর্থ বিবাহবার্ষিকীর সেলিব্রেশন, করণের জন্য নিজের হাতে লাড্ডু বানালেন বিপাশা
২০১৬-র ৩০ এপ্রিল করণ সিং গ্রোভারের সঙ্গে সাতপাকে বাঁধা পড়ছিলেন বিপাশা বসু। আগামী বৃহস্পতিবার বিপাশা ও করণ সেলিব্রেট করতে চলেছেন তাঁদের চতুর্থ বিবাহবার্ষিকী।
বিবাহবার্ষিকীর আগে নিজের বাড়িতে করণের পছন্দের বেসনের লাড্ডু নিজের হাতে বানালেন বিপাশা বসু।
কী ভাবে বানানো যায় এই বেসনের লাড্ডু? রেসিপি- প্রথমে কড়াইয়ে ঘি গরম করে নিন, তাতে আগে থেকে চেলে রাখা বেসন সবটুকু ঢেলে দিন । ক্রমাগত নাড়তে থাকুন, নতুবা তলায় ধরে যাবে খুব তাড়াতাড়ি।
১০ - ১২ মিনিট অল্প আঁচে হালকা ভাবে ভেজে নিন । বেসনের সুঘ্রাণ বের হলে তাতে মিহি করে কাটা বাদাম আর এলাচ গুঁড়ো দিয়ে ভালো ভাবে মিশিয়ে নিন । ২/৩ মিনিট পর কড়াই থেকে নামিয়ে ফেলুন ।
একটু ঠাণ্ডা হলে তাতে গুঁড়ো করে রাখা চিনি ছিটিয়ে বেসনের সাথে ভালোভাবে মাখিয়ে নিন । এরপর হাতে অল্প একটু তেল মেখে ছোট ছোট বল বানিয়ে একে লাড্ডুর আকার দিন ।
বানানো হলে সম্পূর্ণ ঠাণ্ডা হতে দিন । চাইলে ২ ঘণ্টা রেফ্রিজারেটরে রেখে দিতে পারেন । ব্যাস ! তৈরি হয়ে গেলো মজাদার সুস্বাদু বেসনের লাড্ডু ।
বাদাম, কিচমিচ দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন । এয়ার টাইট কন্টেইনারে লাড্ডু সংরক্ষণ করুন । এতে প্রায় ১৫ দিন পর্যন্ত লাড্ডু ভালো থাকবে ।
এই পরিমাণ উপকরণে প্রায় ৪০ টির মতো লাড্ডু বানানো যাবে ।
বিপাশা বসুকেও এই পদ্ধতি মেনেই করণ সিং গ্রোভারের জন্য বেসনের লাড্ডু বানাতে দেখা গিয়েছে।
বেসন লড্ডু আকারে পাকিয়ে ফ্রিজে ভরে রেখেছেন বিপাশা।
প্রত্যেকবারের থেকে এবারে বিপাশা ও করণের বিবাহবার্ষিকী সেলিব্রেশনটা অনেকটাই আলাদা।
লড্ডু বানানোর প্রতিটি স্টেপ সোশ্যাল মিডিয়ায় শেয়ার করেছেন বিপাশা বসু।