মশলা শুধু নয়, ঔষধি হিসেবেও জুড়ি নেই কালো গোলমরিচের
রান্নাঘরে কালো গোলমরিচ খুবই জনপ্রিয় একটি মশলা। সবজি, পোলাও, রাইতা সহ বিভিন্ন ধরনের রান্নায় ব্যবহৃত হয় গোলমরিচ। কিন্তু ওষুধের কাজও দিতে পারে এই মশলা।
হঠাত ঠাণ্ডা লেগে গেলে বা কোনও ফোলা কমাতে ভালো কাজ দেয় কালো গোলমরিচ।
হজম না হলে গোলমরিচের সাহায্য নেওয়া যেতে পারে। এমনকি কাজ দিতে পারে ওজন কমানের ক্ষেত্রেও।
সকালে চায়ের সঙ্গে ১ চামচ বা হাফ চামচ গোল মরিচের গুঁড়ো মিশিয়ে খাওয়া যেতে পারে। এতে মেটাবলিজম দ্রুত হয়। ফলে ওজন কমতে সাহায্য করে।
পুষ্টি বিশেষজ্ঞদের মতে কালো গোলমরিচের মধ্যে থাকে পিপারাইন। এটি হজমক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে। পাশাপাশি মেটাবলিজম বাড়াতে সাহায্য করে। এতে দেহ ফ্যাট জমার প্রবণতা কমে যায়।
খাওয়া যেতে পারে গোলমরিচ চা। ২ কাপ গরম জলে ১ চামচ গোলমিরচের গুঁড়ো মিশিয়ে নিন। এর সঙ্গে যোগ করুন এক চামচ লেবুর রস ও এক চামাচ কুচি আদা। পাঁচ মিনিট ভিজিয়ে রেখে তা পান করুন।