হার্ট সুস্থ রাখতে বেশি ইলিশ খান
মাছপ্রিয় বাঙালি ইলিশ বলতে অজ্ঞান। ইলিশ যে শুধু রসনা তৃপ্তি করে তাই-ই নয়। সুস্বাস্থ্যেও ইলিশের বহু গুণ।
জানেন কি? আপনার হার্ট ভালো রাখতে ইলিশের জুড়ি মেলা ভার।
বিশেষজ্ঞরা বলছেন, ১০০ গ্রাম ইলিশে থাকে প্রায় ২১.৮ গ্রাম প্রোটিন।
এছাড়া রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড, নায়সিন, ট্রিপ্টোফ্যান, ভিটামিন, সোডিয়াম, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, মিনারেল।
এখন এই ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা কম করে।
একইসঙ্গে সামুদ্রিক মাছ হিসাবে ইলিশে সম্পৃক্ত চর্বি কম থাকে। ফলে হার্ট থাকে সুস্থ।
এর পাশাপাশি শরীরে রক্ত সঞ্চালন ভাল হয়। ফলে থ্রম্বসিসে আক্রান্ত হওয়ার ঝুঁকিও কমে।
আলসার, কোলাইটিসের হাত থেকেও রক্ষা করে ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড।
এছাড়া ইলিশ খেলে চোখ ভাল থাকে। ত্বক থাকে টানটান।
দাঁত এবং হাড়ের পুষ্টিতে ইলিশের জুড়ি মেলা ভার। শিশুদের হাঁপানি প্রতিরোধ করতে পারে ইলিশ মাছ।
কিন্তু ছোটো না বড়, কোন ইলিশ মাছ বেশি উপকারী? বিশেষজ্ঞরা বলছেন, মাঝারি সাইজেই ইলিশই সবচেয়ে বেশি পুষ্টিকর।