২০০০ বছরের পুরনো খাবারের দোকান উদ্ধার, Street food মেনুতে তখন কী থাকত জানেন?

ইতালির প্রাচীন শহর পোম্পেইতে ২০০০ বছরের পুরনো খাবারের দোকানের ধ্বংসাবশেষ উদ্ধার করেছেন প্রত্নতত্ত্ববিদরা। ৭৯ সালে সেই দোকান মাটির নিচে চাপা পড়েছিল বলে আন্দাজ করা হচ্ছে।

অগ্ন্যুত্পাতের ফলে সেই দোকান চাপা পড়ে ছিল বলে আন্দাজ করছেন প্রত্নতত্ত্ববিদরা। অগ্ন্যুত্পাতের ফলে মাটি আলগা হয়ে সেই দোকান নিচে ঢুকে গিয়েছিল। এমনটাই মনে করা হচ্ছে।

সেই দুর্ঘটনায় বেশ কয়েকজন প্রাণ হারিয়েছিলেন বলেও প্রমাণ পেয়েছেন প্রত্নতত্ত্ববিদরা। ভয়াবহ সেই ঘটনায় ছাইয়ের নিচে চাপা পড়ে গিয়েছিল সেই খাবারের দোকান।

২০০০ বছরের পুরনো সেই দোকানে গরমাগরম খাবার ও পানীয় পাওয়া যেত। এত প্রাচীন দোকানেও ছিল আধুনিকত্বের ছোঁয়া। 

প্রাচীনকালে এই ধরণের দোকানগুলিকে রোমান ভাষায় Termopolium বলা হত। এই দোকানে আলাদা করে হট ড্রিঙ্কস কর্নার থাকত। টেরাকোটা জারে রাখা ছিল সেই সময়কার কিছু খাবারও।

দোকানের গায়ে মুরগী ও হাসের ছবি আঁকা রয়েছে। তাই থেকে অনুমান করা হচ্ছে, সেই সময় মুরগী ও হাসের মাংসের বিভিন্ন আইটেম পাওয়া যেত। এছাড়া সু্প রান্নার সরঞ্জাম পাওয়া গিয়েছে। এমনকী সুরা পানের পাত্রও রয়েছে। এছাড়া  শুয়োর, গরুর মাংস ও মাছের বিভিন্ন পদ রান্না হত বলেও প্রমাণ মিলেছে।