Bowel Cancer: এক গ্লাস দুধেই ক্যানসার উধাও! গবেষণা বলছে...
সাম্প্রতিক এক গবেষণায় উঠে এসেছে চমক দেওয়া অনেক বড় তথ্য দুধে রয়েছে ক্যালসিয়াম ও ভিটামিন যা অন্ত্রের ক্যানসার থেকে রক্ষা পাওয়ার মূল চাবিকাঠি। তাই দুধ পান বন্ধ করা একদমই উচিত নয়।
প্রতিদিন এক গ্লাস দুধ বা এই দুধের সমপরিমাণ কোনও পুষ্টিজাত দ্রব্যের ফলে এই রোগ হওয়ার ঝুঁকি ১৭ শতাংশ কমে,পরামর্শ দিয়েছেন অক্সফোর্ড বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষকরা। বৃহৎ অন্ত্রে অন্ত্র বা কোলন ক্যানসার হয়। এটি কোলনের অভ্যন্তরীণ আস্তরণের কয়েকটি পলিপ থেকে ছড়িয়ে পরে।
নেচার কমিউনিকেশনস জার্নালে প্রকাশিত এই গবেষণায় উঠে এসেছে একটি চমকপ্রদ তথ্য অর্ধেকেরও বেশি মহিলার ৯৭ টি খাদ্যতালিকাগত কারণের জন্য অন্ত্রের ক্যানসারের ঝুঁকির সৃষ্টি হয়। প্রায় ১৭ বছর ধরে রোগ নিয়ে গবেষনার পর এই তথ্য উঠে এসেছে।
গবেষণায় একদম শেষ পর্যায় বলা হয়েছে, প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় গড়ে ৩০০ মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম যোগ করলে ক্যানসারের ঝুঁকি অনেকটা পরিমাণে কমে যায়। এক গ্লাস দুধে এই পরিমাণ ক্যালসিয়াম পাওয়া যায়। রোজ এক গ্লাস করে দুধ পান করলে অন্ত্রের ক্যানসারের ঝুঁকি ১৭ শতাংশ কমিয়ে আনা সম্ভব। শাকসবজি এবং দইয়ের মতো ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ আরও অনেক খাবারও ক্যানসার নিরাময়ে সাহায্য করে।
গবেষকরা পনির বা আইসক্রিম নিয়ে আলাদা করে কোনও উপকারিতার কথা চিহ্নিত করতে না পারলেও পনির হৃদরোগ ও শ্বাসকষ্টের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে বলে উল্লেখ করেছেন। পনির শরীরের জন্য অত্যন্ত উপকারী।
অক্সফোর্ড বিশ্ববিদ্যালয়ের একজন সিনিয়র পুষ্টি বিশেষজ্ঞ ড. কেরেন পাপিয়ার বলেছেন এই সম্পূর্ণ গবেষণা থেকে এটা প্রমানিত যে দুগ্ধজাত দ্রব্য এই ক্যানসার প্রতিরোধে সাহায্য করে।
ক্যানসার রিসার্চ ইউকে-এর সোফিয়া লোয়েস বলেছেন যে যুক্তরাজ্যে অন্য সব ক্যানসারের থেকে অন্ত্রের ক্যানসারে আক্রান্ত মানুষের সংখ্যা সবচেয়ে বেশি। স্বাস্থ্যকর ও সুষম খাদ্যাভ্যাস বজায় রাখা অত্যন্ত জরুরী এটি ক্যানসার থেকে মুক্তির অন্যতম উপায়। সঠিক ওজন বজায় রাখলে, ধূমপান বন্ধ করলে এবং অ্যালকোহল, লাল ও প্রক্রিয়াজাত মাংস খাওয়া কমানো হলেও অন্ত্রের ক্যানসারের ঝুঁকি অনেকটা পরিমানে কমে যায়। প্রচুর পরিমানে ফল, শাকসবজি এবং গোটা শস্য খাওয়া অত্যন্ত জরুরী। দুধের মতো দুগ্ধজাত পণ্যও অন্ত্রের ক্যানসারের ঝুঁকি কমায়।