ডায়েট হিসেবে ফল-কাঁচা সবজি, এই ৫ গুরুত্বপূর্ণ বিষয় জানেন কি?
দুনিয়াজুড়েই ফল ও কাঁচা সবজি খাওয়ার চল বাড়ছে। এই ধরনের খাবার যাঁরা খান তারা মনে করেন স্বাস্থ্য ভালো রাখতে এর গুরুত্ব অসীম। তবে এর বিরুদ্ধ মতও রয়েছে বিশেষজ্ঞদের মধ্যে। জেনে নিন এই ধরনের খাবারের বেশ কয়েকটি উপকারী দিক।
এই ধরনের খাবারের মধ্যে থাকে কিছু কাঁচা সবজি ও ফল। ফলে এটি হয় মিনারলস ও ফাইবার সমৃদ্ধ। সবজির মধ্যে থাকা মিনরেলস মাংসপেশীর গঠনে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা নিয়ে থাকে।
ওজন কমানোর জন্য এই ধরনের খাবারের জুড়ি নেই। কম ফ্যাট সমৃদ্ধ হওয়ার জন্য এটি ওজন কমাতে সাহায্য করে। এর মধ্যে থাকা আনস্যাচুরেটেড ফ্যাট ওজন বাড়তে দেয় না।
কম সোডিয়াম থাকার কারণে এই ধরনের খাবার রক্তে কোলস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখে। ফলে হার্ট থাকে সুস্থ। হার্টের পাম্প করার ক্ষমতা বাড়ায়। ফলে দেহে রক্তের প্রভাহ ভালো রাখে।
এই ধরনের খাবারে থাকে কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন, ভিটামিন ও মিনারেলস। ফলে এটি একটি ব্যালান্স ডায়াটের কাজ করে।