Summer: কী খাওয়াদাওয়া করলে লড়তে পারবেন এই মারণ গরমের সঙ্গে?
গরমে প্রচুর পরিমাণ তেতো খেতে হবে। তেতো শরীর ঠান্ডা করে। এই সময়ে তেতো আসেও বাজারে। করলা, উচ্ছে তো আছেই, রয়েছে তেতো স্বাদের নানা শাক-পাতা। ভাতে প্রথম পাতে একটু তেতো সারাদিনের জন্য শরীরকে সুস্থ রাখবে।
প্রথম পাতে তেতোর পরে থাকুক ঝিঙে বা চিচিঙ্গের মতো সবজি। যেসব সবজিতে থাকে প্রচুর জল।
গরমের অত্যন্ত কার্যকরী হল পটল। পটল শরীর ঠান্ডা করে। পটল নানা ভাবে খাওয়া চলে। সাধারণ রান্নাও করা যায়, আবার শরীরে সইলে একটু মোগলাই রান্নাও করা চলে।
লাঞ্চে খাওয়ার জন্য গরমে লাউও হল খুব কার্যকরী এক সবজি। প্রচুর জল থাকে এই সবজিতে।
তেতো ও মেন কোর্সের পরে আসে টক বা চাটনি খাওয়ার পালা। আর গরমে এটা মাস্ট। এ সময়ে তেঁতুল ও কাঁচা আম ওঠে। তবে কাঁচা আমই বেশি কার্যকরী। নানা ভাবে কাঁচা আম খাওয়া চলে।
আর থাকুক দই। খাওয়ার একেবারে শেষ পাতে থাকুক দু চামচ টক দই। টক দই শরীর ঠান্ডা করে, গরমের সঙ্গে লড়াই করার জন্য শরীরে প্রয়োজন এমন জরুরি জিনিস সরবরাহ করে।