একটি ভাল চাটনি খেতেও যেমন সুস্বাদু হয়, তেমনই শরীরের ক্ষেত্রেও অনেক উপকারীতা থাকে। এটি রক্তে শর্করার মাত্রা কমাতে সাহায্য করে, ইনসুলিন নিঃসরণে সহায়তা করে এবং হজমেও সহায়তা করে।
পুদিনার চাটনি হল একটি মশলাদার এবং স্বাস্থ্যকর চাটনি যা তাজা পুদিনা পাতা এবং মরিচ, রসুন এবং জিরার মতো মশলা দিয়ে তৈরি।
তেঁতুলের চাটনি চাট জাতীয় খাবার তৈরিতে ব্যবহৃত হয় এবং প্রায়শই সিঙ্গারা, কচুরি, ফুচকা এবং পকোড়ার মতো জলখাবারের সাথে পরিবেশন করা হয়।
নারকেলের চাটনি হল একটি দক্ষিণ ভারতীয় চাটনি যার মশলাটি নারকেলের সঙ্গে অন্যান্য উপাদান যেমন কাঁচা লঙ্কা, তেঁতুল, নুন, ধনে এবং জল দিয়ে তৈরি করা হয়।
টমেটোর চাটনির প্রাথমিক উপাদানই হল টমেটো, অনান্য উপাদানগুলির মধ্যে আদা, মরিচ, চিনি এবং নুন ব্যবহার করা হয়ে থাকে।
এই চাটনিতে প্রাথমিকভাবে মাত্র 6টি উপাদান ব্যবহার করা হয়, তাজা ধনে পাতা, কাঁচা মরিচ, রসুন, লেবুর রস, জিরা এবং নুন।
এই চাটনি বানাতে লাগে অল্প কিছু উপকরণ যেমন, ভাজা চিনাবাদাম, রসুন, কাঁচা মরিচ, জিরা, নুন এবং তেঁতুল।
রসুনের চাটনি হল একটি সুস্বাদু মশলাদার চাটনি, যা রসুন, ভিনিগার, নুন এবং মশলা দিয়ে তৈরিকরা হয়।
পেঁয়াজের চাটনির প্রধান উপাদান হল পেঁয়াজ, এছাড়াও শুকনো লাল লঙ্কা, আদা, রসুন, জিরার মতো বিভিন্ন মশলা স্বাদ বাড়াতে সাহায্য করে। পেঁয়াজের চাটনিতে কারি পাতা এবং ধনে পাতাও অনেক সময় ব্যবহার করা হয়।