नई दिल्ली: कोरोना वायरस (coronavirus) महामारी ने लोगों को उनके स्वास्थ्य के प्रति काफी जागरूक कर दिया है. सामान्य सर्दी-जुकाम-बुखार हो या अन्य कोई संक्रमण, घर पर बने काढ़ा (kadha) से अपनी सेहत का खास ख्याल रखा जा सकता है. कोरोनावायरस के मामले में भी विशेषज्ञों समेत ज्यादातर लोगों का यही मानना है कि मजबूत इम्युनिटी (immunity) आपका इस संक्रमण से बचाव कर सकती है. इम्युनिटी (immunity) बढ़ाने के लिए काढ़ा पीने की सलाह दी गई है. अगर आपको अपने इम्यून सिस्टम को मजबूत करना है और इसके लिए काढ़ा पीना चाहते हैं तो जानिए कुछ बेहद आसान रेसिपी.


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इम्युनिटी बढ़ाने के लिए घर पर बनाएं आयुर्वेदिक काढ़ा


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घर पर बनाए जाने वाले इस काढ़ा में किचन में मौजूद मसालों व हर्ब्स का प्रयोग किया जाता है.


रेसिपी 1
सामग्री -
10 तुलसी के पत्ते
1 इंच दालचीनी की छड़ी
2-3 लौंग
आधा चम्मच हल्दी
2 चम्मच शहद


विधि -
1 - एक मोर्टार या मूसल में तुलसी के पत्ते, दालचीनी, हल्दी और लौंग को पीस लें.
2 - एक पैन में पिसे हुए मसाले डालें. हल्दी पाउडर के साथ सभी मसालों को सूखा भून लें.
3 - 5 कप पानी मिलाकर उबाल लें. 
4- इसे 5-7 मिनट तक उबलने दें ताकि मसालों का स्वाद और पोषक तत्व पानी में ठीक से मिल जाएं.
5 - इसमें शहद मिलाएं (वैकल्पिक) और गर्मागर्म पी जाएं.


रेसिपी 2
सामग्री -
5 से 6 तुलसी के पत्ते
आधा चम्मच इलायची पाउडर
काली मिर्च पाउडर
अदरक और मुनक्का


विधि - 
1. एक पैन में दो ग्लास पानी डालें. 
2. अब इसमें तुलसी, इलायची पाउडर, काली मिर्च, अदरक और मुनक्का डाल दें.
3. अब इस मिश्रण को अच्छी तरह से मिला लें और 15 मिनट तक उबलने दें.
4. फिर इसे ठंडा होने के लिए रख दें और छानकर पी लें.
इसमें मौजूद काली मिर्च कफ निकालने का काम करती है. वहीं, तुलसी, अदरक और इलायची पाउडर में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं. तुलसी में एंटी-माइक्रोबियल प्रॉपर्टीज होती हैं, जो सांस से जुड़े इन्फेक्शन को मारने का काम करती हैं.


रेसिपी 3
सामग्री - 
1 चम्मच काली मिर्च 
1 चम्मच लौंग 
1/2 कप हल्दी के टुकड़े 
1-2 बड़ी इलायची 
1 चम्मच मुनक्का
दालचीनी का 1 टुकड़ा 
5-6 चम्मच कटी हुई अदरक 
तुलसी की 5-6 पत्तियां 


विधि - 
1. अदरक और हल्दी को चार कप पानी में डालकर तब तक उबालें, जब तक कि पानी पीला न हो जाए और उसमें से अदरक की खुशबू न आने लगे.
2. 5-6 मिनट तक उबालने के बाद उसमें बाकी चीजें मिला दें और फिर कम से कम 15-20 मिनट तक उबालें.
3. काढ़े में आप उतनी ही मात्रा में पानी मिलाएं, जितने की आपको जरूरत है.
4. काढ़ा तैयार है। अब इसे एक कप में छान लें और उसमें एक चम्मच शहद मिलाकर उसे अच्छी तरह से घोल दें.


काढ़ा के इस्तेमाल से आपकी रोग-प्रतिरोधक क्षमता बढ़ेगी, साथ ही पाचन क्रिया भी दुरुस्त रहेगी. काढ़े का दिन में दो बार सेवन करने से आपकी इम्युनिटी बढ़ सकती है और यह आपको हानिकारक बीमारियों से भी बचा सकता है.


 


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