Healthy Recipes: हार्ट के लिए फायदेमंद है ओट्स दाल कबाब, बेहद आसान है रेसिपी

Healthy Food Recipes: मरीजों के लिए खाना बनाना बड़ा मुश्किल होता है. हमेशा तेल से परहेज रखने वाले हार्ट के मरीजों का भी कुछ तला-भुना और टेस्टी खाने का मन करता है. अगर ऐसे में हार्ट के पेशेंट्स के लिए कुछ टेस्टी बनाना चाहते हैं, तो ओट्स दाल कबाब बनाकर खिला सकते हैं.

Oats Dal Kebab Recipe: हेल्थ के लिए फायदेमंद तो कई फूड होते हैं, लेकिन हेल्दी चीजें ज्यादातर टेस्ट में खराब ही होती हैं. इसलिए टेस्ट के लिए हेल्थ और हेल्थ के लिए टेस्ट से समझौता करना ही पड़ता है. ओट्स से हम खाने की इतनी स्वादिष्ट डिश बना सकते हैं कि हर किसी का मन ललचा जाए. सबसे जरूरी बात ये है कि ओट्स से बनी ये चीजें हेल्दी होने के साथ-साथ टेस्टी भी होती हैं. 

क्यों खाएं ओट्स दाल कबाब

ओट्स से हम दाल कबाब बना सकते हैं. ओट्स और दाल दोनों ही सेहत से भरपूर हैं. जहां दूसरी तली-भुनी चीजें खाने से सेहत को नुकसान पहुंच सकता है, वहीं ओट्स से बना दाल कबाब सेहत के लिए फायदेमंद है. नॉनस्टिक कढ़ाई और सेहतमंद तेल में तलेंगे तो ये सेहत को फायदा पहुंचा सकते हैं. 

• कॉर्नफ्लोर 

मूंगदाल

• रोल्ड ओट्स 

• ब्रेड का पाउडर

• गाजर 

• अदरक लहसुन

• जीरा

• नमक 

• लाल मिर्च 

• तेल

ओट्स दाल कबाब की रेसिपी

• ओट्स और दाल से कबाब बनाने के लिए, मूंग दाल को पानी में भिगो दें. 5-6 घंटे में मूंगदाल भीगकर मुलायम हो जाएगी. इसके बाद मिक्सर में डालकर इसे बारीक पीस लें.

• गाजर को कद्दूकस कर लें. मिक्सर में डालकर ब्रेड का पाउडर बना लें. अदरक-लहसुन को पीसकर उनका भी पेस्ट तैयार करके रख लें. अब एक बाउल में कॉर्न फ्लोर लेकर उसमें पानी डालकर मिला लें. ये सारी चीजें आगे काम आएंगी. 

• एक पैन में थोड़ा तेल डालकर उसमें जीरा से तड़का लगाएं. इसके बाद अदरक-लहसुन का पेस्ट बनाकर डाल दें. अब इसमें मूंग दाल का पेस्ट डाल दें. कुछ देर तक पकने दें फिर इसमें ब्रेड का पाउडर डाल दें. इसके बाद कॉर्न फ्लोर का घोल पैन में मिला दें. कुछ देर तक इस मिकस्चर को ऐसे ही चलाएं. अब इसको उतारकर रोल्ड ओट्स में मिला दें. सारे मिक्सचर से गोल और चपटी टिक्की बनाएं. नॉनस्टिक कढ़ाई में गर्म तेल कर कबाब को अच्छी तरह से तल लें.