दिवाली पर Rasgulla का मजा होगा फीका, Lumpy Virus के कारन दूध आपूर्ति में आई कमी

Tue, 18 Oct 2022-5:11 pm,

त्योहार के मौके पर राजस्थान के बीकानेर से पूरे देश में हर साल करोड़ों रुपये के रसगुल्ला की आपूर्ति की जाती है. लेकिन इस साल यह कारोबार आधा रह गया. रसगुल्ला दूध से बनता है और दूध उत्पादन पर Lumpy Virus का असर किसी से छुपा नहीं है. ऑर्डर तो मिल रहे हैं और दीपावली के त्योहार से 2 महीने पहले ही बुकिंग शुरू हो जाती है. लेकिन इस बार Lumpy Virus के चलते बीकानेर में दूध की आपूर्ति करीब 40 फीसदी कम हो गई है, हालांकि अब स्थिति में धीरे-धीरे सुधार हो रहा है.

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